广东5斤茅台酒瓶今日行情一览表

　　与大香槟区风土的深刻连结

　　轩尼诗李察的风味根基，深深扎在干邑核心产区——大香槟区（Grande Champagne）的石灰岩土壤中。这里出产的 Ugni Blanc 葡萄，赋予了原酒极高的酸度和鲜明的矿物感，构成了其陈年潜力的骨架。经过在细纹理法国利穆赞橡木桶中数十载甚至上百年的缓慢陈化，酒液吸收了单宁与香草物质，并与空气进行微妙的交换，最终演化出无比复杂、细腻而强劲的特质。可以说，每一口李察，都能品尝到大香槟区风土的精华与时光的耐心。

　　随后取半勺碱面放入其中一杯真红酒中均匀搅拌，在另一杯勾兑酒中也放入等量碱面，并加以搅拌。约摸半分钟左右，4个杯子的对比度出现了明显变化:两杯真红酒中，放入碱面的一杯颜明显变成了蓝黑，甚至几近于全黑，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有变化，与未放入碱面的一杯在颜、透明度上还是一模一样。半勺碱面，假葡萄酒原形毕露。但实验并没有结束，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。

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　　余味长度是指让人愉快的香气，在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质，而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长，葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好，但是当你吞咽下去后，便感受到香气。它的长度较短，质量也相对低一些。一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。

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　　記者在暗訪中發現，真正大規模收購名酒酒瓶的商販不在居民社區，而是“活躍”在高檔餐廳酒店。“餐廳明令禁止這種行為，一旦發現嚴厲處罰甚至開除。”南京市建鄴區綠博園附近某高檔餐廳經理張天（化名）透露，現實中，餐廳服務員甚至是管理人員進行酒瓶私下交易的情況較為常見。按照餐廳要求，客人未帶走的酒瓶應作為垃圾統一處理，但實際監管起來難度不小。“服務員在開酒瓶時會小心，不損壞防偽碼、膠帽套，等客人吃完散場，就時間把酒瓶收起來，再找合適時間帶出去賣掉。”