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　　家族传承与技艺守护的故事

　　轩尼诗李察的背后，是一个关于守护与承诺的家族故事。自1774年家族第一代珍藏库建立以来，历代首席调配总艺师（且多来自同一家族）的核心职责之一，便是甄选并守护极少数最具潜力的“生命之水”，留给未来。今天瓶中的佳酿，可能包含着由先祖在百年前亲手封存的味道。这种跨越世代的协作与信托，确保了风格的永恒与品质的连续性，使得每一瓶李察都不仅是产品，更是家族世代匠人之间一场关于卓越的无声对话与接力。

　　过去，生产制作假酒团伙大多以工业酒精为原材料，不管量多量少，一经查处，就能定其生产、销售有毒、有害食品罪。而纵观近年来查处的“真瓶装假酒”案件中，造假团伙大多用口味接近、价格相对低廉的白酒直接灌装至回收来高档白酒的酒瓶内。目前公安机关对于制造假酒一般是按照“假冒注册商标罪”“销售假冒注册商标的商品罪”等进行处罚，其量刑有效震慑犯罪分子。记者注意到，3月1日起施行的刑法修正案（十一）对于销售明知是假冒注册商标的商品情节严重的，把量刑标准“3年以上7年以下有期徒刑”提高至“3年以上10年以下有期徒刑”，入罪标准从原有的“销售金额”变为“违法所得数额”，惩处力度明显加大。

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　　余味长度是指让人愉快的香气，在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质，而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长，葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好，但是当你吞咽下去后，便感受到香气。它的长度较短，质量也相对低一些。一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。

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