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名酒企业与经销商的强弱关系,并未发生改变。1919酒类连锁董事长杨凌江在接受《每日经济新闻》记者采访时指出,茅台2012年年报显示应款前五名均为经销商,有可能是历史原因或其他因素,绝不可能源于经销商与酒企力量发生变化。
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对于市场关心的业绩及五粮液终端价格问题,李曙光表示,五粮液上半年业绩不错,下半年还会更好,并预计市场终端价格还会上升。公司正在开展二次创业,提出了十三五打造千亿集团的目标,其中酒业的贡献度将达到60%。
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第四章 风味与口感的区别小麦制成的高温大曲(制曲温度 60-70℃)是茅台风味的 “微生物工厂”。高温筛选出耐高温的微生物(如芽孢杆菌、米曲霉),这些微生物在发酵中会生成呋喃类、吡嗪类等特殊香气(如 2,3,5 - 三吡嗪,带有烤面包香),与高粱发酵产生的结合,强化了酱香的 “焦糊香” 与 “烘焙香” 基底,让香气更具穿透力。
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轩尼诗李察空瓶回收日前,记者走访了部分超市卖场和酒类专营店,发现在去年春节前出现的白酒一瓶难求现象荡然无存,茅台、五粮液等产品的供应十分充足,价格也出现了松动。目前,53度飞天茅台在专卖店的售价虽然仍为此前的厂家指导价1519元,但有经销商坦言:如果买得多,可以打个九折。
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