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　　 【标题】茅台的酿造原料具有高度的专一性，主要依赖三种核心原料:高粱、小麦和水。其中，高粱是酿酒的基础，茅台选用的是当地特产的红缨子高粱。这种高粱颗粒小、皮厚，淀粉含量高达 80% 以上，且支链淀粉占比超过 90%，能在漫长的发酵中释放糖分，为微生物活动提供充足养分。小麦则专门用于制作酒曲，是发酵中微生物的 “温床”。而赤水河的水更是茅台不可或缺的原料，其水质纯净，富含钾、钙、镁等多种矿，为酿酒微生物创造了适宜的生长。​洋酒原料的特性则决定了其各自的风格。用于酿造白兰地的葡萄，果皮中含有丰富的风味和单宁，在发酵和蒸馏后，能为白兰地带来果香、花香和一定的涩感。威士忌原料中的大麦经过发芽，会产生淀粉酶，将淀粉转化为可发酵糖，而玉米的加入能威士忌的甜味，黑麦则会带来辛辣感。伏特加原料经过多次蒸馏和活性炭过滤，其特性更偏向于纯净，尽量去除原料本身的风味，以追求酒体的纯粹和浓烈。​

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　　 八届监事会2016年第三次临时会议以通讯表决召开。本次会议召开通知及相关材料于2016年10月19日发出，送达了全体监事。会议应参加表决监事3人，实际参加表决监事3人。会议的召集、通知、召开时间、、及出席人数均符合《公司法》和《公司章程》的规定，、有效。

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