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　　 干红葡萄酒发酸其实应该分两种情况对待，种是葡萄酒开瓶后与氧气充分，时间过长，酒精被转化为醋酸，这样就葡萄酒闻起来有醋的味道。第二种情况是葡萄酒本身就带有一定酸味，闻起来有一点点酸也是正常的，是葡萄酒本身的味道，可能对于刚葡萄酒的人来说会有这样的错觉，其实并不是说葡萄酒坏了。能酒精(乙醇)的冰点是在零下℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间:零下6℃左右。红酒能放冰块吗?不能如果我们在其中加入冰块后，会骤然的葡萄酒的温度，不利于品尝。

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