三水区30年麦卡伦酒瓶回收新旧款不限

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　　威士忌原酒离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入加水看似简单，其实颇有讲究，好是用纯净的软水。自来水中氯气太多，汽泡水里空气太多，都会冲撞到原本的口味，犯了大忌。如果原酒装瓶前未经冷式过滤，杯中即会出现浑浊，不必惊慌，此乃正常现象。如果加入冰块，则需耐心等候几分钟，因为酒体温度突然下降，短时间内反而会变得更加内敛，酒香会更不易捕捉。及至冰块明显融化，便是享用的佳时机。

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　　将氧化了酒当成陈酒香。这也是受我们黄酒的影响，黄酒一般都有氧化味，而葡萄酒有氧化味一般就认为坏了。将红葡萄酒当。有人一听说葡萄酒能预防心血管病、抽烟的人喝红酒还能减少尼古丁对人体的伤害，就开始当红葡萄酒是了，每天喝一小杯，喝个十天半个月的，也不管是不是好喝，反正中都是难喝的。当洋葡萄酒是垃圾，可能受牛血粉污染。这是很可笑的事情，其实当初这样的酒一瓶都没进入中国。总是觉得葡萄酒在家里放得越久越好。这是个误区，可气的是国内有的酒标误导消费者可以保质十年，还有的不良酒厂故意讲“可以在家里放八到十年”。我们大部分人家里实际上都没有理想的存酒温度，即10℃~15℃。温度高，酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果某个月的室温达29℃，已经不可收拾了。温度每增加10℃，会令酒的陈化增加一倍，整年的温度变化好不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒便迅速陈化，变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。我做过试验，在上海的气候条件下在家里存放一年，夏天有时开空调有时不开，结果一瓶法国二等特级酒庄的酒在一年后开始走下坡，再不喝掉就坏了，若换作广东那边的气候成长就更快。

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　　阿尔萨斯葡萄酒的特点隔着莱茵河的对岸就是德国，1871年法国战败后，阿尔萨斯连同洛林的一部分曾割让给德国，直到1918年才重归法国。这片法国东北部的葡萄酒产区，不论人文或地理环境都与对岸相近。首府斯特拉斯堡是欧洲议会的所在地，亦以卓的犹太人社区和新教社区而闻名，有别于法国天主教区域的人文传统。音乐也是这座城市的骄傲，从6月间的“古典音乐节”当代作品为特的“9月音乐节”，音乐会似乎停歇。莱茵河与弗日山脉之间的阿尔萨斯平原缀满风景如画的村庄，阿尔萨斯的葡萄酒带便由它们连缀起来。从狭窄的平原望去，弗日山脉形成一道蓝的条带，那嵌于山下的乡镇，笼罩在阳光下的葡萄园所呈现的淡绿之中。

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