奉贤区附近25年麦卡伦酒瓶回收价格一览表参考

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　　我们首先要了解葡萄酒中“ 干”的意思。要知道，世上几乎不存在100%干型葡萄酒，也就是0含糖量的葡萄酒。所谓的“干型”，是其含糖量小于4g/l的葡萄酒。由于葡萄果实中有多种形式的糖存在，如葡萄糖、果糖等，其中一部分糖，如葡萄糖很容易通过发酵转化成酒精，而不易发酵的糖分则会留在酒中形成残糖。对于一般人来说，由于酒中其他味道的干扰，其实很难从小于4g/l含糖量的干型葡萄酒中感受到残糖带来的甜味。只有当残糖量达到8-10g/l 时，人们才能开始感受到这是款甜酒。但是，残糖还是为干型葡萄酒带来了一些影响，一般红葡萄酒里的残糖为1.5-2g/l，如其超过了3g/l，人们在品酒时会感觉到酒更丰腴、饱满，缓和了酸度的刺激感。所以在现代酿酒中，为了顺应人们对葡萄酒“柔和易饮”的口味趋势，许多酿酒师会保留更多残糖，让酒的口感更讨喜。在一些畅销的餐酒中，其残糖甚至会达到6g/l 。

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　　1928年库克香槟（Krug）——14,800英镑  2009年一瓶1928年份库克香槟（Krug）创下了香槟拍卖高纪录。这瓶750毫升的1928年份香槟以14,800英镑的高价成功拍卖，远远高于预期拍卖价。1985年李奇堡干红葡萄酒（RichebourgCru）——10,625英镑  这是“勃艮第之神”亨利·贾叶的作品，这位勃艮第的传奇酿酒师自从1995年退休以来便酿酒，2006年去世之后世上所存的“遗作”越发稀少，所以葡萄酒的价值愈发珍贵。

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　　香槟和气泡酒的差异为何？  香槟也是气泡酒的一种，所以并没什么不同，但是有香槟商标者，只限于法国香槟区所生产的，经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为香槟，所以香槟以外的气泡酒，在上是禁止称为香槟的，且受到香槟委员会彻底的保护，数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水，而被迫停止发售。但其实一般人都将的气泡酒通称为香槟，香槟(气泡酒)是幸福之酒，请以享受的心情品尝吧！另外告诉大家，红葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的，大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，较佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间，只有少部分好的葡萄酒才具有陈年能力。

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