深圳长期路易十三酒瓶回收最新价格

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　　我们偏好的并不仅止于红酒，而且是来自炎热气候，有着浓重口味的红酒。也许因为受到美式口味的影响，或者是消费者的嗜好改变，让酒庄越来越喜爱好用晚采收的葡萄酿酒，让葡萄泡皮的时间越来越长，将皮里的东西萃取出来。也许有一部份是因为温室效应，但我相信还有其它原因，让酿酒的葡萄比以前更成熟，酿造成酒精浓度比过去要高了许多的葡萄酒。例如在波尔多的梅铎（Médoc）地区，过去卡本内-苏维浓（Cabernet-Sauvignon）葡萄，在一般的年份里，即使添加一度酒精浓度的糖，也仅能酿成酒精浓度12%的红酒，还需要靠着添加甜度高一些的梅洛（Merlot）葡萄才能勉强达到12.5%，在成熟得好的年份才能出现13%的酒精浓度。但是，现在梅铎的酒庄不仅几乎年年都可达到13%，而且甚至高于13.5%。而法国南部地中海气候区的葡萄酒就更不用说了，现在不仅14%相当常见，有些格那希（Grenache）甚至达到了跟加烈酒一般高的15%。

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　　成熟后的葡萄，多留在树上一天，就多一天的风险。贵腐霉转成灰霉菌的风险不算，还有可能因为下雨而让葡萄的汁液稀释，更有许多鸟类、对甜美的葡萄视眈眈。除了风险高、照顾耗人工，由于贵腐霉的程度不一，也需要分多次拣选采收，往往十几二十个人采收一整天的成果，只能酿出500ml的贵腐酒。干缩后的葡萄，能榨出的汁液十分有限，大约每棵树仅能提供100ml的量，一瓶750ml的贵腐酒就需要用掉8棵树的果实，在收成情况较差的年份，甚至要二十几棵树才能生产出一瓶。因为风险如此腐酒并不一定年年都有出产。比如一级酒庄ChateauSuduiraut在1991年、1992年、1993年连续3个年份都没有出产一瓶贵腐甜酒。

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　　不过对于茅台年份酒，恐怕很多人存在认知错误，所谓的15年、30年、50年、80年，其实里面盛装的并不都是这多年份的酒，都是使用的基酒酒龄不低于15年，然后按照15年、30年、50年、80年陈的精心勾兑而成，当然也并没有添加香气。其中80年茅台酒每年生产，每瓶都有编号和书，是国酒之尊，基本不在市面上流通，只成为少数人的珍藏。市面上常见的就是15年和30年。相信现在你也知道30年茅台价格多少钱一瓶了吧，作为年份酒目前是15000元左右，但如果是30年前生产的茅台酒，价格就不同了。