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　　古风茶叶教你如何辨别真假铁观音

　　第一:看“原叶”:

　　1、铁观音茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。

　　2、山寨铁观音（毛蟹）:毛蟹的干茶上面会有很多毫毛，叶子边缘的锯齿尖锐，有点儿像鹰嘴，一说像蟹爪。梗圆形，头大尾尖，叶底圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。

　　3、山寨铁观音（本山）:本山茶梗折不断，肉掉皮相连。叶底主脉发白、突出，颜色比铁观音要黄。叶面最宽处不在中心，靠后，尾巴像无毒蛇，大大的突然变细很明显。

　　第二、看“干茶”:

　　亲看颗粒能分辨得出哪个是铁观音吗？

　　1、铁观音:色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。

　　2、山寨铁观音（毛蟹）:茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。

　　3、山寨铁观音（本山）:熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。

　　第三、看“叶底”:

　　亲看叶底能分辨得出哪个是铁观音吗？

　　第四:看“茶汤”:

　　铁观音和其他乌龙茶的茶汤对比图片

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