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是英语单词cherry(樱桃)的音译,
它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。
但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃,
而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮 厚的进口樱桃。
中国目前也有车厘子果树的引种,不过还没有形成规模
长沙市雨花区亮熙食品商行是饼干、糖果、饮料、巧克力、冲调等产品专业生产加工的公司,经营的产品多样化,可以为客户提供一站式的产品采购,为客户节省更多的时间,节约更多的成本,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家超市和代理商建立了长期稳定的合作关系。我们经销的休闲食品品种齐全、价格合理,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了客户的认可。拥有完整、科学的质量管理体系。长沙市雨花区亮熙食品商行的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
“蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已演变成为我国的传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的御膳房发明的,“蜜饯”原意是以果蔬为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,是一个大概念,北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。蜜饯发展历史
蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有"越以甘蜜丸(木党)报吴增封之礼。"的记载。这是我国有关蜜饯较早的文字记载。进人唐宋时期,由于农业生产的发展,特别是果品和养蜂、制糖业的发展,使蜜饯加工得到长足的发展,形成了"煎、酿、曝、糁"等—整套加工工艺,从而使蜜饯食品的产品及品种大为增加,成为一种独立于食品之林的"蜜煎"食品。所闻"蜜煎"是指人们将新鲜果品放在蜂蜜中煎煮浓缩,以去除果品中的大量水分,增进风味,以利于久存而得其名。至元明时期,蜜饯的加工无论在加工技术和花色品种上都又有了进一步发展,其加工工艺日益完善,趋于成熟,不仅闻名于国内,而且在世界上也享有盛誉。在1913年的巴拿马万国博览会上,我国生产的蜜饯曾荣获金质奖章,博得了很高的评价。此时蜜饯的加工技术水平可以说已上升至古代的最高点,其名称则改为"蜜饯"。新中国成立后,蜜饯工业发展异常迅速,形成了一些具有较大规模和生产能力的工厂,生产能力大幅提高,使蜜饯工业进入了繁荣昌盛的时期。