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　　商名称:农家腊鱼

　　商品规格:按斤称重

　　包装方式:真空包装

　　存储方法:放干燥通风处或冷藏

　　保质期限:冷藏三个月

　　本店所售这款腊鱼由湘潭县农村老家制作。使用家乡小池塘放养的本地鱼，切成块状后用食盐腌制一两天后取出晾干。

　　再用铁丝网格将鱼块平摆在柴火灶上，然后在灶里燃烧稻谷壳，茶籽壳，莲子壳，玉米穗等。此后需要对鱼块进行几次翻转，经过几天的熏制后，美味中带点嚼劲的腊鱼就做好了。

　　佳香食品所售的腊鱼块全是经过掌柜艳子亲手挑选鱼身最好的部分，其它部分我们都另行处理了，这种腊鱼可是色香味俱全的哦。掌柜艳子就最喜欢将腊鱼蒸着吃啦。

　　友情提示:因农家制作腊味产品时不添加任何防腐剂,完全靠食盐保鲜,做好后会比较咸,所以在做菜前一定记得先将腊鱼"过水"哦.也就是先将准备做菜的鱼块放入锅中,用水煮3~5分钟,然后取出用清水冲洗干净.这样既能保持腊鱼的独特风味,又能去除多余的咸味.做菜时不需要再对腊鱼加盐,如果配菜较多,可取少量食盐加在配菜中.

　　如果家中有现成的熟猪油，蒸腊鱼的时候加一些味道会特别香。也可以将腊鱼切成块后用油炸着吃，这样烹制的腊鱼味道又香又脆，且鱼腥味淡.

　　全新不锈钢真空机包装机,加厚型18丝真空袋,确保亲们收到的产品新鲜,干净.

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