培训位于:重庆市渝中区，轻轨牛角沱站下1号出口出来100米即到

　　《重庆老火锅》好坏全在这一锅汤底里，色泽、香味、辣度的完美平衡，这一切全凭炒料师傅技术是否高超。顶味香味道好不好，现场可试吃，满意才学。

　　顶味香火锅技术培训:

　　1:原料配料的认识及优劣鉴别； 2:各种肉类蔬菜类前期刀工练习处理码味； 

　　3:底料制作 糍粑辣椒做法 高汤的熬制 油碟技术；制作中常见问题和处理技巧； 

　　4:各种菜品的处理步骤（如:麻辣牛肉、嫩牛肉、肉片、鸭肠等）做出合格成品； 

　　5:后期所有材料的收藏保管；   6:原材料、设备采购，开店讲解，成本预算等； 

　　---------教学优势---------包吃住--------包学习期间原材料--------包教会--------

　　1: 0基础 0经验 精确配方在手；

　　2:一对一、全程实操练习；

　　3:随到随学、不限学时，学会为止；

　　顶味香专做:早餐、中餐、晚餐、夜市小吃、奶茶甜品、各种休闲小吃上百种技术培训，好不好你亲自来现场考察，满意才学。

　　培训位于:重庆市渝中区，轻轨牛角沱站下1号出口出来100米即到