我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,滕州市旋转小火锅，羊蝎子火锅底料，小火锅外卖做法

　　“辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料

　　重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

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　　辣火老灶分享怪难吃系列小吃的制作技术（本站购进加盟资料:确保完整可靠）

　　(29)麻酱味的制作

　　调料:精盐3克、味精5克、鸡精7克、芝麻酱25克、酱油3克、葱10克、香油12克、生姜10克。大蒜10克。

　　制法:大蒜和生姜分别剁成细末用开水冲成蒜汁和姜汁用碗装上下入芝麻酱、酱油、味精、鸡精、香油，葱花调散即可。

　　(30)椒盐味的调制

　　调料:花菽15克、盐10克。

　　制法:将花椒和盐一起下锅炒香放在菜板上用刀剁成细末即可。

　　(31)芥末味的调制

　　调料:芥末糊10克、酱油5克、醋7克、味精6克、香油8克、葱姜蒜各10克。

　　制法:姜蒜剁成细末，用开水冲成姜汁和蒜汁，用碗装上。再放入芥末糊、酱油、醋、味精、香油、葱花调散即可。

　　作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

　　1.几十款经典火锅底料现货选择

　　2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

　　3.化繁为简的火锅汤底操作技术

　　4.特优原产地原料食材厂家直供,滕州市旋转小火锅，羊蝎子火锅底料，小火锅外卖做法