发申通快递 一般3天左右到货正宗四川长宁蜀南竹海林下种植竹荪 CCTV7 今日农经播放产品 好评如潮 有图有真相 因为今年干旱特别严重 四川200万竹荪种植户受灾 竹荪近期价额可能会上涨

　　竹荪又名竹笙、竹参，属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。优质的食用竹笙，其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。长裙竹荪主产于宜宾市长宁县蜀南竹海。

　　注意事项:

　　1、注意干品烹制前应先用淡盐水泡发,否则会有怪味。

　　这个是竹荪特有的芳香气味，与生俱来的，有的人头几次吃是吃不来的，多吃几次就会习惯了，有人形容是肥皂泡的味道这些都是正常的。因为竹荪属于碱性食品，内含生物碱，也就是天然碱，肠胃不好的人宜多吃，而肥皂是人造碱，所以才会有些吃不习惯的人会说有点味道！吃得来的人就一点也不觉的，注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。

　　2、竹荪一定要剪掉根部半厘米左右的蒂，因为根部长在泥土上极容易沾染有细沙，然后用冷水泡的时间最好大于等于30分钟，使得一些难以清洗掉的泥沙沉淀到水中去，最好在水龙头下多冲洗几次，这样才能清洗干净，要是清洗不干净吃起来难免有细沙。洗干净后放锅中煮几分钟然后用漏斗捞起来就可以直接拿去煲汤了，要吃美食千万不要偷懒哦!!

　　3、对于吃习惯了的人根本不用那么麻烦，适应了后吃起来都不用去掉菌盖头（裙衣，带网状的部分)，也不一定要用盐水，用冷水就行了。要是吃不来的人就算泡3个小时也还是吃不来，就好比香菜一样，有的人觉得香菜很香很好吃，有的人觉得吃不来一样！竹荪也因为本身独特的芳香气味也具有类似香菜这样的特点！竹荪不要放多，否则汤味会过鲜，也是不太好的。

　　开心贴士:

　　清光绪年间，慈禧太后为求长生不老之药，派出亲信遍访天下，好不容易觅得“僧竺蕈”若干。所谓“僧竺蕈”，即长裙竹荪。慈禧太后动用官兵3000人，费时9个月才得长裙竹荪1.5千克，平均每人才找到0.55克，其珍贵程度可想而知。