成立于1993年5月，是以经营中国文物艺术品为主的综合性拍卖公司，总部设于北京。每年定期举办春季、秋季大型拍卖会，以及四期"嘉德四季"拍卖会。公司设有上海、天津、香港、台湾、日本办事处及北美办事处。
经过中国嘉德的努力，诸多国宝级的珍品如"翁氏藏书"、"唐摹怀素食鱼帖"、"宋高宗手书养生论"、"朱熹春雨帖"和"出师颂"等重要拍品，或从海外回归大陆，或从民间流向重要收藏机构;同时，各项目不断有突破区域性以及世界性艺术品拍卖成交最高价的纪录。2007年秋拍中，明代仇英《赤壁图》以人民币7952万元的成交价使中国绘画类作品拍卖价格首次超过千万美元级别。经中国嘉德拍出的齐白石《松柏高立图·篆书四言联》(2011年春拍，4.255亿);王羲之草书《平安帖》(2010秋拍，3.08亿);齐白石《山水册》(2011秋拍，1.94亿);王翚《唐人诗意图》(2011秋拍，1.265亿);陈栝《情韵墨花》(2010秋拍，1.137亿元人民币);李可染《长征》(2010秋拍，1.075亿元);张大千《爱痕湖》(2010春拍，1.008亿元);朱熹、张景修等的《宋名贤题徐常侍篆书之迹》(2009秋拍，成交价1.008亿元);唐代"大圣遗音"伏羲式古琴(2011春拍，1.15亿元);清乾隆钦定补刻端石兰亭图帖缂丝全卷(2004年春拍，成交价3575万元)、清乾隆粉彩开光八仙过海图盘口瓶(2006春拍，成交价5280万元)、"明 黄花梨簇云纹马蹄腿六柱式架子床"(2010秋拍，4312万元);陈逸飞《山地风》(2011春拍，8165万);元抄本《两汉策要十二卷》(2011 春拍，4830万)等以及邮品钱币门类的多项珍品均创造了各项目的历史最高价。
中国嘉德首批并连续被评为中国拍卖企业AAA级最高资质，获得政府工商行政管理部门颁发的守信企业称号。
中国嘉德在2008年获北京奥林匹克博览会独家授权举办奥运专场拍卖会，并分别于1999年和2009年分获世界集邮展览会指定独家举办邮品拍卖会。中国嘉德长期以来还积极参与慈善捐献并扶助艺术教育等公益活动。
业务范围
中国书画 业务范围:中国古代书画、中国近现代书画、中国当代书画
瓷器 工艺品 业务范围:瓷器、玉器、明清家具、竹木漆犀角器、佛教造像等
中国油画 雕塑 业务范围:油画、雕塑、当代艺术、影像艺术等
古籍善本 碑帖法书 业务范围:初期书籍、历代典籍、碑帖、佛教典籍及印刷品等
邮品 钱币 铜镜 业务范围:邮品、钱币、铜镜、青铜器等
珠宝 翡翠 钟表 业务范围:翡翠、钻石等各类珠宝、钟表
四季拍卖 业务范围:中国书画、瓷器玉器工艺品、古典家具等
中国书画
中国书画是中国嘉德重要的拍卖业务，分设"中国古代书画"、"中国近现代书画"及"中国当代书画"三大项目。自2009年以来，全球中国书画交易中心已经移师北京。在中国嘉德的拍卖会上，各个时代名家书画精品的成交价屡创新高，收藏群体日渐庞大且日趋成熟，收藏品味不断提高。"中国近现代书画"一直是中国嘉德的强项，许多近现代重要书画家作品的成交纪录更是在这里诞生;从一九九八年起，随着收藏家对古代书画的兴趣日趋浓厚，古代作品交易量增大，中国嘉德开辟"中国古代书画"专场，精心征集清代以前流传有序的历代珍品，促进了国宝级作品的海外回流，以及民间稀世瑰宝的价值定位和提升;二零零五年，中国嘉德新设"中国当代书画"项目，在注重个人原创风格和艺术品味的同时，充分考虑美术界的专业评论及市场的反馈，在开发这片广阔的潜在市场同时，做出我们专业的判断和富有价值的前瞻引导。
一九九五年以来，中国嘉德先后为海内外著名藏家举办专场或系列专题拍卖，如"杨永德藏齐白石书画"、"傅抱石精品暨张氏藏中国书画"、"集珍-三家藏张大千、黄宾虹、齐白石书画"专场等都取得极大成功，赢得了海内外收藏家的广泛好评。
工艺品
中国嘉德自一九九四年秋季推出瓷器工艺品拍卖专场以来，业务发展迅速，拍品持续保持高档水准。曾经分别以671万元成交了《明宣德青花龙凤纹十棱洗》和以440万元成交了《清雍正青花釉里红海水龙纹天球瓶》等重器。二零零二年，一对清初黄花梨雕云龙纹大四件柜以943万元刷新中国古典家具拍卖世界纪录，引起国际关注。二零零三年，"俪松居长物-王世襄、袁荃猷珍藏中国艺术品"专场取得空前成功， 143件拍品全部顺利成交，其中唐代"大圣遗音"伏羲式琴等诸多拍品接连创造世界纪录。
二零零四年，首次推出的"尊崇之美-佛像艺术"以1288万元的成交额赢得了业内人士的喝彩。同年，一件清乾隆《钦定补刻端石兰亭图帖缂丝全卷》拍品以3575万元成交，这件集绘画、书法、碑帖及织锦技术于一体，深藏禁宫，又博得清朝历代皇帝珍爱之物的惊现拍场，创造了中国皇家艺术品在市场上新的收藏与投资空间，不仅创造了中国缂丝艺术品拍卖的世界纪录，同时也刷新了《石渠宝笈》著录作品拍卖的世界纪录。二零零五年"锦绣绚丽巧天工-耕织堂藏中国丝织艺术品"作为全世界首个中国丝织品专场拍卖， 203件拍品总成交 4423万元人民币，成交率超过90% 。
折叠中国油画、雕塑
油画雕塑拍卖是中国嘉德最早设立的业务项目之一，一九九四年春季举行首场油画拍卖，次年增设雕塑作品拍卖项目。
无论是中国老一辈油画家的早年力作，还是当代艺术家的新锐作品，在中国嘉德都有优秀的拍卖纪录。一九九四年的首场油画拍卖会上，陈逸飞西藏题材的《山地风》便以286万元创下当时中国油画拍卖最高纪录。一九九五年，刘春华创作的著名油画《毛主席去安源》以605万元成交，二零零五年，陈衍宁的《毛主席视察广东农村》以1015万元成交，中国油画拍卖纪录不断刷新。二零零六年春季，孟禄丁、张群合作的《在新时代--亚当夏娃的启示》以627万元成交，中国当代艺术作品创下市场新纪录。
中国油画拍卖市场经过十年的培育，自二零零三年始，开始出现实质性的飞跃，越来越多的国内中青年成功人士关注油画的收藏，众多国际收藏家也开始积极跟进国内的油画市场，在拍卖场上形成了国内外收藏家争购的局面。不同风格、流派的作品其艺术价值和收藏价值都从不同角度得到了市场的肯定。从二零零五年开始，春秋两季"中国油画及雕塑"拍卖专场总成交额已突破两亿元，年增长幅度近四倍。二零零六年秋，中国嘉德推出"中国当代艺术20年"专题，以更加系统、完整和学术化的立场，大力推动市场健康稳定地发展。
古籍善本碑帖法书
在中华民族的发展史上，造纸术和印刷术的发明推动了文明的传播，因此，藏书家向来都被封有"书香门第"的雅称及赞誉，虽然图书典籍因为历史的浮沉而历经劫难，随着数码时代的来临，人们对于书本的喜爱初衷不变，对于藏书的追求亦有增无减。
一九九四年秋季，中国嘉德在中国大陆首创古籍善本专场拍卖，此项目成立至今，多次创下世界纪录。在这
艾尼提便携显微镜进行书画鉴定个平台上，沉寂千年的唐人写经、藏家竞逐的宋元秘本、绚丽精湛的明清版画、书艺上乘的名人尺牍……，逐一被公私藏家欣然揽入囊中，获得了新的归宿。二零零三年，一代珍玩《唐贤写经遗墨》、国宝级的海内外孤本《婺本点校重言重意互注尚书十三卷》，以及于一九二二年流出故宫的《题宋版通鉴总类》，相继出现在中国嘉德的古籍善本拍卖场上。二零零五年，《过云楼旧藏》集体亮相并以2310万元的价格整体成交，百年传奇得以延续。
十余年来，中国嘉德还配合政府部门，促成了包括"翁氏藏书"、"朱熹春雨帖"、"出师颂"、"钱镜塘藏明代名人尺牍"和"陈澄中旧藏"等国宝级古籍善本入藏国家级文博机构，多次获得政府表彰。
邮品钱币铜镜
邮品钱币部成立于一九九六年，从九六年成立以来，成绩瞩目，创多项中国或世界拍卖最高纪录，规模和实力居于国内领先地位，亦深受海外同行瞩目。除了春秋两季的大型拍卖会之外，邮品钱币部同时举办包含邮品、钱币、铜镜等在内的"通讯拍卖"，众多爱好者在中低价位的藏品中找到了收藏的乐趣，为爱好者提供了更为广阔的收藏空间。
珠宝翡翠钟表
以科学技术鉴定为基础的珠宝翡翠拍卖，深受投资人和收藏者的关注和喜爱，设计新颖、品质优异的珠宝翡翠拍品不仅直观承载其现实价值，更能蕴含长期的保值增值潜力。高品质珠宝翡翠的价值高度浓缩，不仅是最便于收藏、携带和转移的财产，而且还具有极强的佩戴性和装饰性。对于初入门者，这也是一项相对来说易于学习辨别真伪的收藏项目。随着自然资源的日益匮乏，一流的珠宝翡翠同其它类型的传世文物精品一样，拥有很高的收藏与升值空间。
中国嘉德自一九九五年春季开始在中国大陆开创珠宝首饰拍卖，面向海内外广泛征瑰集高品质及最有特点的珠宝翡翠饰品，多有拍卖佳绩。
二零零四年亮相的钟表专场拍卖虽属初创，但亦留下不俗业绩。二零零六年开始，珠宝、翡翠与钟表项目联手，期望合力打造全新平台，为收藏家提供更为周到的专业服务。
一九九四年中国嘉德首创为社会大众收藏服务的"大礼拜拍卖会"，它在秉承规范操作的基础上，以平易朴实的风格带给人们全新的市场机遇，享誉京城内外。一九九五年"大礼拜拍卖会"更名为"周末拍卖会"，每逢单月的第二个周末定期举行，拍品包括名人字画、瓷器玉器工艺品、古典家具、珠宝翡翠、钟表相机等诸多门类。二零零五年，适应文物艺术品市场的发展需求，"周末拍卖会"变更为"四季拍卖会"，征集拍品的档次和市场定位较之以往有较大的提高，拍卖会周期为每季度一次。
"四季拍卖会"首次亮相即获得市场的普遍认可，中国书画、瓷器工艺品及钟表拍卖项目，无论在拍品质量、交易规模还是成交总额各个方面