冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。(八二 五三六九 九六七七）

　　它可将未经解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损坏肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好期准备工作。可绞-18℃以下块状冻肉，不损坏肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。

　　肉制品加工设备 冻盘绞肉机适用于大中小型企业，生产效率高，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好期工作。本机料道与料斗连为体，绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。光亮平整，易于清洗，符合食品卫生要求。绞龙轴导程大，入料口大，进料通畅，生产效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。

　　1.可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉类；

　　2.省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易；

　　3.采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；

　　4.机头及接触食品的零部件都采用304不锈钢制造；

　　5.机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及伤害操作者锐边，易于清洁。

　　肉制品加工设备 冻盘绞肉机 绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。是肉食品加工中常用的种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。

　　工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比面小，但螺旋轴的直径后面比面大，这样对物料产生了定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

　　绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。

　　设备特点:

　　1． 整机SUS304不锈钢制作，瑞士ABB防水电器按钮。

　　2． 操作简便、效率高、耗电少、节约成本。

　　3． 绞笼为铸造工艺铸造，外表光滑，便于清洗。

　　4． 转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率高

　　5. 机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁

　　绞肉机用途:

　　肉制品加工设备 冻盘绞肉机可用于加工各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。

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