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长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研发、生产、销售、服务四位于一体，专业为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备维修的节能商用厨房设备一站式服务型企业。
艾默柯自成立以来，专注于商用厨房整体项目节能技术，企业秉承“科学、节能、高效”的服务理念，力争为客户提供更安全、更耐用的产品；且组建了售后维修专用车队，采用24*7的工作时间，全方位保证用户设备正常运转。切实为各行业客户在降低能耗和减少人员依赖等多方面节省每一分成本，以贴心专业的服务成为具有核心竞争力的节能商用厨具定制服务商。
长沙艾默柯节能科技有限公司
一. 电磁炉类
1.单头单尾800大炒炉:
产品规格:
| 产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
| 单头单尾800大炒炉 | 1000*1100*1250(800+450) | 380/20kw | 连体锅,不需另加配件 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
产品 特点、:
（1）没有明火、安全、减少消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的钱。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。
2.双头单尾电磁小炒炉
产品规格:
| 产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
| 双头单尾电磁小炒炉 | 1800*1100*1250(800+450) | 380/12kw*2 | 配500小炒锅2个 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
适用范围:适应于30-60人团体用餐炒菜用,主要用于中小型餐饮店、工厂、学校、酒店、企事业单位、连锁餐饮中央厨房等大型食堂等。
产品 特点、:
（1）没有明火、安全、减少消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的钱。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。
3.单头平头煲汤炉
产品规格:
| 产品名称 | 外型尺寸 | 功率 | 标准配置 | 材质 |
| 单头平头煲汤炉 | 600*650*1250(550+700) | 380/12kw | 配500*500（100L）圆桶一个 | 外壳采用国标201不锈钢材料，面板足1.2厚，侧板足1.0厚 |
适用范围:适应于100-150人团体煲汤、卤水食品制作、熬糖等,主要用于工厂、学校、酒店、企事业单位、连锁餐饮中央厨房、食品加工厂、制糖加工企业等。
产品 特点、:
（1）没有明火、安全、减少消防隐患.
（2）比柴油、环保油节省50%的钱。
（3）无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境，有利于厨师的身体健康。
商用厨房设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
不锈钢槽池台案:304不锈钢，102mm，经久耐用，量身定制。
环保油烟净化设备:净化效率高、阻力小、长期运行可靠、维护成本低、更换便捷、运行管理方便，排放符合《饮食业油烟排放标准》。
节能电磁炉设备:无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨房环境。
节能冷冻设备:国内一线品牌科龙压缩机，低噪音，制冷强劲；环保无氟R134a制冷剂；SUS3041.2mm不锈钢内胆；全铜管蒸发器；自动回归门有效节省用电；带万向轮，方便移动。
节能燃气灶具设备:利用最先进的燃烧技术和新型的高科技复合材料，使燃料充分燃烧而热量流失降到最低，比传统炒灶节能30%以上，电子自动打火，使用更加便捷，双风机模式。便于维修。
节能蒸汽设备:封闭式燃烧，无炉火外溢，一健式开关，电子自动点火，上蒸气快，120S左右出蒸汽，产品技术成熟，维修率少、使用方便、安全。
节能电磁炉设备
1.采用最先进的电磁感应加热技术，升温快，热效率高达98%，大大提高出彩率！且不存在热传导和热辐射，比普通燃气、燃油灶节能60%~70%；
2.无明火，无烟尘，无废气，低噪音，优化厨房环境，厨师健康有保障。电磁感应加热，不漏电，且系统内嵌过压过流过热过载等多重保护，确保用户安全；
3.内循环散热结构，机芯密封离心式强送风技术，完全满足机芯散热要求，人性化设计，操作方便，滑动式5档火力设计，轻松调节。
4.国家专利技术，美观大方，整机不锈钢材质，做工精致，高档耐用。大功率设计，火力猛，加热速度快，满足工厂、学校、事业单位、酒店、轮船、高铁等厨房要求。
节能电磁炉的优点，首先是节能:商用电磁炉是新型节能产品,商用电磁炉烹饪或制作食物，炉体并不产生热量，是利用高频磁场在铁质锅底产生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因此，商用电磁炉的热效率近95%，热能损耗少，煮食速度快，节约能源，而普通燃气灶的热效率只有30%左右。其次是环保，因为是电磁感应加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，无污染，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质。第三是高效，商用电磁炉功率大，一般型号都在3.5KW-30KW之间，热效率近95%，热能损耗少，煮食速度当然是快。第四是安全，商用电磁炉采用不锈钢全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，不会发生爆炸和火灾，安全可靠。
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