土特产特级野生猴头菇 猴头王 猴头蘑菇 猴头菌 益气养胃

名称:土特产特级野生猴头菇 猴头王 猴头蘑菇 猴头菌 益气养胃

供应商:成华区韵洋百货经营部

价格:面议

最小起订量:1/

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产品编号:150044344

更新时间:2019-11-25

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详细说明

  猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

  猴头菇含丰富蛋白质,脂肪,碳水化合物,

  粗纤维,钙、硫胺素、核黄素、

  氨基酸的组成也较全面,

  同时含有7种人体必需氨基酸。

  猴头菇清炖排骨

  [原料]鲜猴头菇250克,猪排骨200克。香菇3个,精盐、酱油各适量。

  (制法)将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。

  助消化,健身体。