答:体内酵素分为:代谢酵素和免疫酵素，消化食物需要代谢酵素，吃越多食物就需要越多的代谢酵素，当代谢酵素不足就挪用免疫酵素，人体免疫酵素不足就容易得病。所以，如何保持健康就是如何保留体内的酵素。

　　十四、酵母是酵素吗？

　　不是，酵母是真菌，酵素是酶。

　　十五、人体为什么会缺乏酵素？

　　1）年龄增长，内源性酵素会逐渐减少。

　　2）偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱不平衡。

　　3）吃烹饪和加工的食品。

　　4）长期患慢性病（如肝病，中风或糖尿病）。

　　十六、获得酵素有哪些途径？

　　补充酵素有两大途径:一是生食，二是直接补充酵素。

　　十七、酵素缺乏身体有哪些信号？

　　1）消化道疾病；2）衰老加快；3）慢性病困扰。

　　十八、酵素能够降低胆固醇吗？

　　酵素不足使胆固醇粘在动脉内壁，年龄愈大，血液中脂肪酶含量越少，小肠的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的，野生动物不得动脉硬化病，因为它们生食中含有酵素，对动脉及心脏有益。熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉内壁，生食或服用酵素，可以降低胆固醇而预防心脏病。

　　十九、酵素能改善失眠吗？

　　导致失眠状况有很多因素，由于内分泌系统中的激素分泌不平衡而导致的失眠，酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生，因而导致失眠。生食或服用酵素补充剂可以改善你的失眠状况。