值不值钱?增城回收洋酒商家"鑫盛"礼品回收商家一键解决,人头马一开，好事自然来。这句朗朗上口的广告词当年风靡一时，据说当年黄霑在撰写这句词时，也是思考了很久，最后决定选择这句直白，淳朴的大白话，直捣黄龙，以最简单粗暴的方式勾勒出衣香鬓影冠盖如云的浮华中觥筹交错的画面。此后Rémy Martin--人头马这个干邑牌子，成为了港澳成功人士的标配，而干邑本身背后深厚的历史，精益求精的严苛生产工艺和极低的产量，并不是这座浮躁，激荡着荷尔蒙气息和金钱魅影的城市所关心的。

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　　当然，我们对干邑，也只是记住了两三个大品牌的名称和闪着金钱颜色的土豪饮了。我们似乎很难去喜欢干邑，因为我们不了解，我们只是简单而粗暴用价格去评判酒，比如2万多的路易十三，也许你会问，干邑真的是这样吗？这样的价格是炒作，徒有其表，还是名副其实？

　　在干邑产区的培训课程中，跟着葡萄酒行业的大IP小皮老师，了解了一些有关干邑的干货。

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　　要说干邑，不得不提白兰地。白兰地（Brandy）指的是酒精含量在36%-60%之间、通过对发酵果汁进行蒸馏制作而成的一种烈性酒精饮料。在世界各地，都可以看到白兰地活跃的身影，比如法国的干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac），西班牙的赫雷斯白兰地（Brandy de Jerez），还有意大利的格拉帕（Grappa），智利、秘鲁的皮斯科（Pisco）等。白兰地中，最出名的当然非干邑莫属。

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　　通过用木桶运送葡萄酒时，政府要按照木桶的数量征税，为了少缴税，荷兰人开始使用开始建造蒸馏提纯车间，并用法国的葡萄酒作为原料，制造所谓的“brandwijn”，即“烧酒”。这就是白兰地（Brandy）一词的由来。荷兰人当时以为在烧酒当中兑入水之后，烧酒就会被还原成葡萄酒，因此，他们在饮用烧酒之前都会兑水。

　　二次蒸馏技术的普及以及橡木桶在储藏方面的应用使得法国干邑市（Cognac）及其周边地区制作的烧酒成为一种远近闻名的名牌商品，以至于人们竟用法国干邑市的名字来命名这种烧酒。这，就是“干邑”。