油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。因此餐饮油烟污染也成为了大气污染的“三大杀手”之一，。为了进一步提升城区环境空气质量，规范餐饮业油烟污染治理，减少群众投诉，环保局新执行新修订的《大气污染防治法》，将进一步加强对饮食业油烟污染防治的监督管理。在此基础上，环保局将积极做好第二阶段组织实施和检查监督指导工作，加大下达整治任务的各餐饮业检查监督力度和频次，掌握工作进度，督促其按期完成油烟整治任务，实现污染物稳定达标排放。

　　油烟检测项目

　　第一项:油烟，最大排放浓度1mg每立方米；

　　第二项:颗粒物，最大排放浓度5mg每立方米；

　　第三项:非甲烷总烃，最大排放浓度为10mg每立方米

　　测试项目

　　成分分析，浓度测试，有害物质检测等。

　　油烟检测标准

　　《饮食业油烟排放标准》

　　国标参考

　　GB 4706.28-2008家用和类似用途电器的安全 吸油烟机的特殊要求

　　GB 4706.95-2008家用和类似用途电器的安全 商用电动抽油烟机的特殊要求

　　GB/T 17713-2011吸油烟机

　　GB 18483-2001饮食业油烟排放标准

　　GB/T 22766.6-2009家用和类似用途电器售后服务 第6部分:吸油烟机的特殊要求

　　GB/T 22939.2-2008家用和类似用途电器包装 吸油烟机的特殊要求

　　GB 24849-2017家用和类似用途微波炉能效限定值及能效等级

　　GB 29539-2013吸油烟机能效限定值及能效等级

　　GB/T 34851-2017文房四宝 墨汁

　　GB/T 35833-2018厨房油污清洁剂