餐饮业油烟废气处理存在的问题

　　1大多餐饮店面未预留专门排烟通道

　　处在老城区的一些饭店，他们具有的设备设备比较落后，规划布局也都不按规划要求来，存在许多不合理的当地，不合理的布局导致设备油烟净化设备所需求的本钱高。且大部分饭店临街营业，并没有专门的排烟通道，导致产生的油烟直接排放到空气中，影响大气环境质量。

　　2多数餐饮企业对油烟危害知道淡漠

　　在油烟现象的过程中，街道办公室或公共作业人员进行了宣传，建议大多数饭店业主设备清灰清洁器，并给予奖励和补助。人们对其间的风险知之甚少，并且危机知道不高。

　　成都油烟检测报告有效期是一年的时间，一般是需要每年进行一次油烟净化器的检测，对成都餐馆排放在大气中的废气程度做一个检验，对于油烟排放不达标准的需要对净化器进行更换处理。

　　成都油烟净化器需要每一个月自行进行清理，每隔一季度需要对油烟净化器里面的净化滤芯进行安全清洗，这种需要专业的油烟清洗公司对净化器进行拆装后进行全面的清洗，对净化器的管道也需要做清洁维护，不让油烟到处跑，让油烟全部经过净化器进行全面的进化后在排放到大气中去。

　　油烟监测主要针对餐饮行业油烟，油烟监测通过对反映油烟环境质量的指标进行监视和测定，以确定油烟污染状况和环境质量的高低。

　　油烟监测的过程一般为接受任务，现场调查和收集资料，监测计划设计，优化布点，样品采集，样品运输和保存，样品的预处理，分析测试，数据处理，综合评价等。

　　油烟监测的对象:自然因素，人为因素，污染组分。

　　油烟监测要素:油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度。

　　食堂油烟检测标准

　　1、烟气排放浓度:

　　（1）屋内道路:油烟排放浓度不大于25mg/m3，粉尘排放浓度不大于5mg/m3；

　　（2）屋外道路:油烟排放浓度不大于50mg/m3，粉尘排放浓度不大于10mg/m3.

　　2、油烟排放负荷:

　　（1）屋内道路:屋内道路每平方米不超过0.5m3/h;

　　（2）屋外道路:屋内道路每平方米不超过2m3/h。

　　3、燃烧设备:

　　（1）屋内道路:燃烧设备应具备油烟净化机或光催化净化装置，燃烧设备应符合《建筑油烟排放控制技术规范》（专家情况）的有关要求，油烟排放量不大于30g/h；

　　（2）屋外道路:油烟排放量不大于50g/h.

　　4、其他

　　（1）设施:抑制油烟扩散的设备应满足现行国家标准；

　　（2）定期检测:食堂应定期检测油烟浓度，并建立维护记录；

　　（3）日常检查:要求食堂应定期对日常排放量、控制设备和油烟消除设备精细检查并适当调整.

　　油烟检测行业标准:DB11/1488-2018