餐具检测范围

　　环保餐具，一次性餐具，陶瓷餐具，酒店餐具，硅胶餐具，塑料餐具等。

　　餐具检测项目

　　常规检测项目:重金属(以铅计算)，高锰酸suan消耗量，蒸发残渣(水，4%乙酸，65%乙醇，正己烷)，脱色试验，荧光性物质，双酚A，增塑剂，感官指标等。

　　微生物:大肠菌群，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，沙门氏菌，志贺氏菌等。

　　有毒有害物质:特定元素的迁移(锑，砷，钡，镉，铅，铬，汞，硒)，有毒有害元素(铅，镉，砷，镍，锌，锑，鍺，氟)，邻苯二甲suan酯，多环芳烃，丙烯腈单体等。

　　其他:细菌检测，质量检测，大肠杆菌检测，未知物检测，材质检测

　　餐饮具检测不过关主要有以下原因:

　　清洗时未按要求换水，标准要求清洗两次，很多人仅清洗一次就草草了事；消毒时，消毒设备温度和时间都达不到要求，且消毒剂比例不按要求配比放；清洗完成后的餐饮具无固定位置，随处安置等。

　　餐饮具检测项目有哪些？

　　检测项目主要有:感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等。（重点关注项目为:阴离子合成洗涤剂、大肠菌群。）

　　餐饮具检测执行什么标准？

　　餐饮具检测一般执行标准为:GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具。

　　成都餐具检测中心提供餐具检测CMA报告.