油烟检测应用领域:

　　餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数(浓度、温度、湿度、压力， 排放流量)在线监测。

　　检测餐饮油烟

　　近年来随着餐饮行业发展迅猛，这也使得餐饮油烟排放量迅速增长，油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，它不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。带您了解怎样检测餐饮油烟。

　　常用的检测方法:

　　目前最常用的油烟检测方法为《固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法》HJ1077-2019，规定其要在油烟排放单位正常作业（高峰期）期间进行采样作业，需连续采样5次，每次10分钟，并且需对油烟排放单位的折算基准灶头数进行实际核算后参与计算。固定污染源废气中的油烟和油雾经滤筒吸附后，用四氯乙烯超声萃取，萃取液用红外分光光度法测定并进行计算。

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　　食堂油烟一定要检测吗

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　　我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。

　　油烟检测报告能造假吗？

　　依照建设项目管理规定事前向环保部门咨询该处是否能开餐饮店，可以的话依照程序向环保部门报批环评，建设中依照环保部门对你环评审批的要求安装环保设施并在建设完成后申请环保设施竣工验收

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　　成都油烟监测报告有效期是一年的时间，一般是需要每年进行一次油烟净化器的检测，对成都餐馆排放在大气中的废气程度做一个检验，对于油烟排放不达标准的需要对净化器进行更换处理。