饮用水水源类型分为地表水和地下水。地表水是靠大气降水，雪山融水经地面径流汇集而成，包括江河、湖泊、水库等；地下水是水在地层中渗透聚集而成，包括井水、泉水等

　　根据2006年12月29日发布，2007年7月1日实施的《生活饮用水卫生标准》GB 5749-2006，水质指标由GB 5749-1985里的35项增加至106项。其中增加项71项，修订项8项。

　　其中生活饮用水理化指标检测项目:pH、浑浊度、总硬度、溶解性总固体、总碱度、SS、色度、磷酸盐、苯系物(BTEX)、臭味、水温、电导率、悬浮性固体、总氮、总有机碳、溶解氧、石油类和动植物油、阴离子表面活性剂等。

　　生活饮用水无机阴离子检测项目:硫酸盐、氰化物、氟化物、氯化物、溴化物、碘化物、碳酸盐、重碳酸盐等。

　　生活饮用水营养盐及有机指标检测项目:氨氮、高锰酸盐指数、化学需氧量（CODCr）、生化需氧（BOD5）、硝酸盐（以N计）、亚硝酸盐(以N计)等。

　　生活饮用水金属含量检测指标:砷、汞、六价铬、铅、锌、铜、镉、铁、锰、钴、镍、钼、铍、钡、钾、钠、钙、镁等。

　　生活饮用水微生物检测项目:总大肠菌群、菌落总数、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等。

　　生活饮用水检测分析:生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素(物理、化学和生物)，以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。

　　通常我们能喝到的家庭饮用水差不多就这几种，矿泉水，纯净水，自来水，白开水，井水，桶装水，二次供水等。

　　饮用水检测标准较多，大概可以参考以下标准:

　　《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)。

　　《地下水质量标准》(GB/T 14848-1993)。

　　《地表水环境质量标准》(GB/T 3838-1993)。

　　《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018 )。