世界卫生组织出版了《饮用水水质准则》，指出人体必需从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中典型的摄取量为5～20%。2005年，世界卫生组织论文集《饮用水中的营养》也进一步证明水中矿物元素的重要性。饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。

　　健康水质的标准？

　　饮用水应该符合下列要求，以饮用安全:

　　1.生活饮用水中不得含有病原微生物。

　　2.生活饮用水中化学物质不得危害人体健康。

　　3.生活饮用水中放射物质不得危害人体健康。

　　4.生活饮用水应经常消毒处理。

　　不同类型的饮用水，有其的质量标准:GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》。

　　我们检测水质一共包含106项指标，其中微生物指标6项，消毒剂指标4项，毒理指标无机项目21项，有机指标53项，感官性状和一般化学指标20项，放射性指标2项。今天简单解读一下感官和一般化学指标中的色度，浑浊度，臭和味，肉眼可见物和pH。

　　对于出厂水来说一般色度肯定符合标准，但经过管网后来到我们家中，如果管道老化严重，水中的溶解性离子浓度增加，水体颜色就会变化，如果大家发现家中自来呈淡黄色，就有可能是水中的铁超标了。对于自来水的臭和味指标，大家往往觉得自来水有一些淡淡的刺鼻的味道，其实那是消毒剂氯的气味，对于我们国内来说一般都喝开水，水烧开后氯就挥发掉了，如果烧开并冷却后，水还有明显的异臭异味，那说明水有问题.