食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。随着我国经济社会快速发展，餐饮业油烟污染已成为影响空气环境质量(特别是PM2.5污染)的重要因素，因此饮食行业油烟排放必须达到国家规范才能排放。中环博环境检测为餐饮行业单位提供厨房油烟检测，出具国内认可的CMA报告，帮助和指导客户通过相关部门审核验收。

　　项目名称:油烟排放检测

　　检测目的:排放管理、设计、环境评价、竣工验收

　　检测周期:3-5个工作日

　　检测对象:餐饮行业等

　　餐饮油烟污染，一直是市民群众关心的热点问题。近日，由市城管委牵头，会同多个市级相关部门，为制定餐饮油烟污染治理办法，向市民群众广泛征集意见建议。与此同时，成都开展餐饮油烟污染专项整治行动，要美味不要油烟味，持续改善人居生活环境，追本溯源，多管齐下，解决市民群众身边的环境问题。

　　接诉即办 严控油烟问题

　　龙泉驿区航天北路一带，餐饮商铺林立，食客众多。近日，有匿名网友投诉称该区域存在餐饮油烟排放影响住户日常生活的行为。

　　接到反映后，执法人员多次前往航天北路调查核实。经查，沿线各餐饮店均安装使用油烟净化器，商家定期清洗油污并建立了清洗台账，无油烟直排行为，但可能存在清洗不彻底导致的排烟不畅或净化不彻底的情况。现场调查中，执法人员向违规餐饮店铺发放限期整改通知书，进一步要求沿线店铺彻底清洗油烟排放管道和净化设施，对烟道采取密闭隔音措施，从源头避免油烟问题。

　　我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170度时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250度时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟力度在0.01微米至0.3微米。

　　油烟检测依据饮食业油烟排放标准，对油烟机所在位置进行取样检测，在线出检测数据，判断是否合格。如果不合格，我司可为客户提出整改方案，直至检测达标。