人类生存的空间是一个有声世界，大自然中有风声、雨声、虫鸣、鸟鸣，社会生活中有语言交流、美妙音乐。人们通过声音进行交谈，表达思想感情以及开展各种活动。但如果声音超过了人们的需要和忍受力就会使人感到厌烦，就变成了噪声。

　　究竟是人们需要的声音还是噪声，是由主观评价确定的，不但取决于声音的物理性质而且和人类的生理、心理因素有关。例如，当听音乐会时，演员和乐队的声音就是人们需要的声音；当睡眠时，再悦耳的音乐也是噪声。

　　餐饮店噪声检测:

　　1、餐饮店环境噪声测量:

　　（1）声级:用分贝（dB）表示，单位为分贝。1m处发出的声音的大小称为该处的声压级，1m处发出的声音超过60dB的称为超标。2室内噪声标准规定:在距地面1米处的说话声不应大于50dB，夜间不应大于40dB。

　　（2）时间特性:指不同频率成分随时间变化的相对幅度或相对强度。通常用A/D值表示，即a=f（t）/dt。

　　（3）频谱特性:是指同一频带内各点的波形及幅度分布状况。如500Hz～2000Hz范围内各点所对应的波形及幅度的变化情况等。

　　（4）功率密度、能量密度和功率因数等参数是评价建筑隔声效果的重要指标之一。

　　（5）建筑隔墙的隔声量与厚度成正比关系。

　　（6）吸声材料具有吸音作用；阻尼材料具有隔音作用；

　　（7）空气层流对声波传播的影响；共振对声波传播的影响；

　　（8）固体传声器对声波传递的影响等。

　　（9）根据不同的使用要求可选用不同的结构形式和构造方式。

　　2、餐饮店设备噪音测量:

　　振动测量方法:

　　1直接测定振动的频率范围；

　　2将振动信号转换为电信号；

　　3将电信号转换成机械振动信号；

　　4通过仪器进行放大处理后测出振动的振幅；

　　5通过传感器采集到被测物体的运动信息；

　　6利用计算机软件分析处理数据并输出结果。