淄博牛肉板面去哪学正宗牛肉板面培训中心

名称:淄博牛肉板面去哪学正宗牛肉板面培训中心

供应商:济南汇丰园食品技术开发有限公司

价格:1200.00元/项

最小起订量:1/项

地址:山东省济南市历城区七里河路2号

手机:18615260689

联系人:闫老师 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:84511128

更新时间:2016-02-23

发布者IP:124.133.186.91

详细说明

  牛肉板面培训中心,济南聚香园专业培训板面制作,手把手传授板面做法和配方,学员实际操作练习,学到开店水平,省心开好店.

  正宗板面做法,料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。

  板面一是面好,二是臊子好。太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。

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