很多养殖户都会关心，鸵鸟养殖效益，这个可以理解。其实说到养殖效益，不管大家怎么养，效益都不会太大，如果想最大化利益，那就得加长产业链，更要自己加工。比如养鸵鸟可以卖蛋，但是蛋没有肉值钱，又没有鸵鸟皮值钱，如果是生皮那肯定没有加工好的皮值钱，加工以后的皮比生皮几乎要贵一倍。

　　鸵鸟养殖10个月一般可以长到80公斤，大家直接卖，也许就1400多元钱，可是养殖成本可能在1000元钱左右，效益就比较小。但是深加工以后呢，一只鸵鸟就可以有3000多元的效益，效益增加了一倍。你可以自己屠宰加工，分解销售，加大效益。一只鸵鸟分解的话可以分成40多份，这个和牛肉有点类似。鸵鸟的一对掌就能卖到160多元。养殖户可以考虑做鸵鸟宴，比如鸵鸟脖，味道就特别好，价格自然会高。

　　鸵鸟皮是世界上最名贵的皮革，具有轻柔、美观、耐用等特色。可制成皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮革制品。其拉力比牛皮高五倍，价格比目前世界上最名贵的锷鱼皮高五倍，单根排列，毛孔周围坚毛肌发达，构成铆钉状突起。鸵鸟皮柔软、坚韧、拉力大、透气性好，具有其他动物皮革无法比拟的优越性。

　　鸵鸟肉绿色健康，营养丰富，是高档的肉类，每枚重1.5公斤左右。市场售价200元一枚左右。鸵鸟毛质地柔软，丰满飘逸且手感好，是服装工业的上好配料。国际交际舞大赛中，舞者服装上的装饰都是用鸵鸟毛制作的。另外鸵鸟油、鸵鸟血等具有较高的医药价值，可被制成高档化妆品。