“鸵鸟养殖收益比养猪和养牛都要高，而且抗风险能力也强，鸵鸟市场仍处于供不应求的状态。”协会有关领导表示，鸵鸟的适应性强，抗病力强，它以草和其他植物为食物，是利用牧草的最佳经济动物。而且鸵鸟的繁殖能力也很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出约40只幼鸟。

　　鸵鸟浑身是宝，可转化、开发的价值很高。张先生表示，鸵鸟的羽毛、骨、油、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。随着销售市场的逐渐打开，鸵鸟养殖的规模也在逐步扩大。

　　鸵鸟用途广泛，经济价值高，其口感细腻、味道鲜美、营养价值高。鸵鸟蛋壳具有象牙般的光泽，壳厚而硬，质地细腻、均匀，可做为象牙的替代品进行彩绘和雕刻。鸵鸟羽毛具有极好的保温性能，不产生静电，是服装工业上好配料。此外，鸵鸟的血液、内脏、油脂等可制成各种生化及精细化工产品，是食品、医药及化妆品等行业的优质原料。目前，全球市场对鸵鸟产品的需求呈现出供不应求。

　　目前,鸵鸟幼雏的价格一般在400元至600元之间.鸵鸟的生长期为10个月至12个月.12个月后一般能达到至100公斤的体重.一年的饲料费用各地不同,

　　鸵鸟的适应的环境温度在零上40摄氏度至零下40摄氏度; 鸵鸟喜干燥环境,饲养地应该有充分的光照; 鸵鸟食性广泛,耐粗饲料,消化系统比较强健; 鸵鸟饲养场地要尽量平坦,坡度过大容易摔伤; 我国大部分地区都适宜鸵鸟养殖,北方冬季较寒冷的地区可以在饲养场地加盖棚舍