茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。

　　 在柿子滩遗址S29地点发现8个文化层，清理用火遗迹285处，出土遗物8万多件。遗物多以用火遗迹为中心集中分布，类别主要有石制品和动物骨骼，以及少量蚌制品等。各文化层中不同的石制品制作技术和类型组合，体现出华北地区旧石器时代晚期"石核一石片"技术体系中"细石核一细石叶"工艺的起源和发展过程。

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　　 本文根据考古资料，分析了商代前期商文化在东方地区的发展过程、聚落分布、区域中心聚落以及文化特点。本文指出，商文化阶段(即二里岗下层时期)末期到达豫东地区的西部，第二阶段(即二里岗上层至殷墟一期前段)向东扩张达到顶峰，东北部至渤海南岸，东部至潍河、白浪河、沭河东岸，向南至连云港海岸、盐城一带；聚落分布密集、聚落和人口数量较多以及包含多个高等级聚落的豫东、鲁西南、鲁中南、鲁南及济南地区属于商王朝在东方地区重点经略的区域；除高等级聚落济南大辛庄商文化与当地文化共存外，其他地区为较典型的商文化系统。

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　　 汉代的戏车是我国传统杂技的创新，随着社会经济文化的发展而形成，反映出汉代崇尚勇武的社会精神。汉代以后，戏车逐渐衰落并销声匿迹。汉代画像中戏车图像则较生动地表现出戏车艺人表演的场景。12底至213年初，郑州市文物考古研究院对郑州市黄河路19号院内两幢住宅楼工程区遗址进行了发掘，清理了殷墟时期小型墓葬43座。随葬品多为陶器，少量铜器、玉器及贝币。按陶器特征分析可将这批墓葬分为两个阶段，分别属于殷墟二期和三期。此次发掘为郑州地区殷墟时期墓葬研究提供了新的实物资料。

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　　 东莞老酒五粮液回收洋酒茅台酒回收西域文化的影响是白瓷在华北初步发展的一个历史要素。早期白瓷从视觉形式上讲，具有模仿西域银器和玻璃器的特征；从技术上讲，得益于西域碱金属玻璃配方及碱釉技术的渗透。从北朝后期至隋代，粟特人和突厥人在中亚丝绸之路上的合作，极大地促进了西风东渐，这是早期白瓷的时代背景中最重要的因素。