酸辣粉技术培训

　　项目名称重庆酸辣粉

　　项目价格600元

　　培训时间3-5天左右，随到随学，包教包会，免费终生升级技术

　　重庆酸辣粉培训内容

　　骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学栽我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

　　2.参观酸辣粉的制作流程。

　　3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

　　5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

　　6.调味配料、鲜酸汁的制作。

　　7.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

　　培训时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠

　　1.指导招牌设计。

　　2.指导菜单设计。

　　机会不多抓紧行动，此活动需要提前电话预定!

　　培训学辖式:

　　老师手把手一对一教学，学员亲自动手操作，只需要按照我们新食玳为你提供的配方配制，就一定能够做出跟老师做的一样味道的美食。