冷锅串串技术培训

　　冷锅串串培训 

　　串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

　　培训时间:

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　培训方式:

　　理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；

　　培训内容:

　　1.讲述冷锅串串香的发展与特点。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.冷锅串串香菜品的清洗、初处理、穿制加工。

　　4.高汤的制作技术与工艺

　　5.冷锅底料的口味调制作配比（麻辣汤汁与鲜汤汁）。

　　6.冷锅烫制与吃法讲究；

　　7、赠送关东煮技术；

　　8.设备器具采购途径和要求。

　　项目费用:请咨询客服

　　培训保障:

　　学员一次性交清学费后，中途不收取任何费用；

　　随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；

　　老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；

　　培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；

　　学后终身可免费上门升级

　　学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；

　　可使用湘味轩专享品牌；

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车