灌汤包技术培训

　　（皮薄馅大·软嫩鲜香·洁白光润·远近闻名·食馅喝汤·美哉美哉）

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　　<食品简介

　　汤包属于我国汉族的一种特色小吃，早在北宋时已经有之，当时称汤包为“灌浆馒头或灌汤包子”。汤包内容精美别致，肉馅与鲜汤“同居一室”，食用时将吃面、吃肉、吃汤三位一体，是一种整合的魅力。吃汤包，汤的存在列为第一位，肉馅次之，面皮次次之。在加工销售汤包的门店或摊位前有牌子悬挂，名曰:“轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤”，说明了汤包的制作工艺及食用方法是颇有讲究的。

　　关于汤包的历史渊源还有许多的传统故事，在此不予列举，反正，汤包这种小小的食品里面蕴含了丰富的中国饮食文化。

　　<项目市场

　　开一家专业或兼营的汤包的店或摊点，只需一张操作案台，蒸汽炉，小蒸笼及小厨用具，几千元的小投资，有1～2人即可制作销售。汤包的利润非常可观，每笼8个，每个大小如同小笼包，每笼售价4～6元，其利润绝对翻番以上，是一项小本投资，快速上马赚钱的创业好门路。

　　<培训介绍