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　　公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。主要定制、加工、生产、销售柑春秋柑普茶。

　　当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。关于小青柑，我们必须了解七件事，你知道吗？

　　第一，小青柑的定义。

　　根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

　　小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。

　　第二，小青柑的功效及作用。

　　小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

　　第三，小青柑的滋味。

　　小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

　　第四，小青柑的加工工艺。

　　1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

　　2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

　　3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

　　4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。

　　第五，选购小青柑的方法。

　　1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。

　　2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。

　　3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。

　　4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。

　　【原创文章】

　　区别与分类呢？最多见的也是现在通用的分类办法，是依据新会柑果巨细及老练度区别来分类的。我们都知道，新会柑是一种农商品，有着相对固定的成长周期，如7、8月份是小青柑陈皮普洱的出产期间，往后即是大青柑、大红柑了。小青柑处于幼果期间，个头小，果皮厚，芳香类物质丰厚，容养颜、抗衰老等各种作用。第三，小青柑的滋味。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。第四，小青柑的加工工艺。1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。的感官需要，一度变成受人追捧的抢手商品。大青柑处于新会柑的长成期间，即果身巨细根本定型，果皮厚度适中，但现在拿来做茶的还比较少。大红柑是柑果的老练期间，柑果饱满，色泽光润，每年的十二月和来年的一月份是柑普茶大量出产的期间。从体型上来说，大红柑能够包容更多茶叶，区别与分类呢？最多见的也是现在通用的分类办法，是依据新会柑果巨细及老练度区别来分类的。我们都知道，新会柑是一种农商品，有着相对固定的成长周期，如7、8月份是小青柑陈皮普洱的出产期间，往后即是大青柑、大红柑了。小青柑处于幼果期间，个头小，果皮厚，芳香类物质丰厚，容养颜、抗衰老等各种作用。第三，小青柑的滋味。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。第四，小青柑的加工工艺。1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美而且较好得维护了条索的完好性。现在茶市上呈现不少品牌茶企的老茶头大红柑、特浓大红柑、优选大红柑和精品大红柑等。大红柑陈皮的存储价值是通过时刻查验的，民间有“千年人参，百年陈皮”，挑选柑普茶的时分，陈皮的陈期是很重要的一个选购目标，陈皮的陈期越长yao理价值越高品牌创始的独家烘焙技术，阅历杀青（处理苦涩）—烘干—提香的步骤，不断调整，依据柑果的不一样成长期间，将柑的香气和水份与茶叶的融合度之间获得平衡。柑普茶的开展阅历了百年前史，其加工技术也在不断的传承与前进中逐步完善，不管何种技术其目的都是为了使柑普茶到达更好的进熟茶时参加陈皮，香气、味道大有增益，呈现出更为丰厚的口感，因而陈皮普洱茶逐步被我们接受。陈皮普洱茶归于随意性较强的商品形状，通常是品饮者自立调配，没有清晰的界定与规范。除了陈皮普洱散茶，多见商品形状区别的还有完好柑果形状的陈皮普洱茶、陈皮普洱茶饼、陈皮普洱茶沱

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