经研发老彭总结传统炒货机与新型花生米机的对比如下:传统炒货机一锅可以炒一百斤花生米，此炒货机需要加入导热介质土或者食盐才能达到炒货效果，加入土炒出的花生米口感好，吃着比较酥脆、香甜，但是加入土炒，不太卫生，花生米含土量大，经卫生部化验得知用土炒含铅量严重超标，对人体危害极大；加入食盐炒花生米，食盐用几次之后就变黑了，不能重新再用，这样一来成本就增加，操作也繁琐，比较费时费力。用烤箱烤出来的花生米表皮紧皱，颜色不好看，生熟程度不均匀。新型炒货机:新型花生米机机身采用全不锈钢，自动上料设备，一次性投料120斤，每小时产量300-400斤，操作简单，省时、省力，而且此炒货机不挑米，南北方的米都一样，炒出来的花生米生熟均匀，色泽鲜亮、口感好，吃着酥脆香甜，而且花生米表皮圆滑，干净卫生。