炒货机作为榨油坊的辅助设备，为榨油作前提和铺垫作用，自身价值更是重中之重。该设备不仅可以作为辅助设备，由于自身操作简便，完全处于全自动操作，因此亦可作为炒料设备单独使用。

　　想必榨油坊的用户对炒料设备是熟之又熟的，作为榨油坊的必备产品，炒货机充当着不可磨灭的作用。今天，攀奇机械专业技术人员给您举例解说关于该炒料设备的操作技巧:

　　1. 芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。

　　2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

　　3. 花生仁:炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

　　4. 棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

　　5. 向日葵:原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。

　　6. 大豆:入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度150-200℃。