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　　沁县炒酸奶机，炒酸奶机制冷,是通过压缩机把气态制冷剂压缩成高温液态，经冷凝器强力冷却，通过节流阀节流，由常温（高温）高压液态变成低温低压气态的过程中吸收锅底热量，从而冷却酸奶，这样不断循环的一个过程就不断吸收热量，起到连续冷却酸奶的作用，了解这个过程我们可以知道制冷速度的快慢取决于制冷系统中各个部件的功率大小、品质好坏，其中最核心的部件就是压缩机（像汽车的发动机），压缩机功率直接决定了制冷量，也就是冻酸奶的速度，这个从机器表面一般是看不出来的，厂家也没有明确标记，在选择的时候要问明白销售人员，