详细说明
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山东豆鼓曲精厂家考虑到装料和卸料的方便,这里推荐采用如图所示的球形罐体,通过控制室温来调节温度,不仅空间大,浪费热能,而且还要考虑工人的耐受能力,不能太热,调节范围十分有限,因而直接影响到发酵的效率。山东豆鼓曲精厂家如将现有池式发酵高盐稀态酱油工艺中料层厚度的参数直接用在玻璃钢罐发酵生产高盐稀态酱油的工艺中,则设备的利用效率低,生物膜过滤灭菌等隔菌过滤设备会形成凝沉物,因此需要进行及时清洗,目前储酒罐及隔菌过滤设备的清洗主要依靠人工完成,清洗耗时、费力,并且储酒罐及隔菌过滤设备内部不易洗净,造成质量隐患,此外,进行人工高压清洗的过程中,清洗时会产生有害气雾,对操作人员健康造成不良影响甚至伤害。
产品名称:JY309米曲曲精
产品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、精制而成,具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面,应用效果良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。
产品用途:可用于甜面酱、酿酒、食醋、天然酱油等生产。
规格质量:260克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。
产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克。
使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池,
品温控制在30~35℃,制曲时间一般通风制曲24~30小时。
产品保质期:密封条件下,干燥阴凉处8个月(25℃以下)。
山东豆鼓曲精厂家由于罐体转动,进气管、排气管以及进水管、回水管都通过转轴进入罐内,当一罐物料加工过程结束吋,打开出料口,卸下淋醋的过滤器,即可放出废渣。山东豆鼓曲精厂家受其影响,食醋生产场所气味难闻,作业条件十分恶劣,如果防护不当,就会对工人的身体造成伤害,对厂房、设备以及周围的环境亦有一定的负面影响,在罐内压力超标时可打开排气管,将罐内挥发气体排入气体回收器回收利用。