长沙哪里可以学鸭霸王%正宗技术培训

　　长沙市食为天鸭霸王培训部特点: 食为天鸭霸王以香、辣、麻为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣口味无穷，鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明颇为嚼劲，肉啃完后，则吸啃骨节骨的骨髓，“滋滋声”令人颇有一种成就感，最后把骨头嚼碎细品慢吸，“唇此留音，而余味悠长”。 

　　长沙食为天鸭霸王学习培训细则 

　　1 加工用具的配置； 

　　2鸭脖原料的选购； 

　　3中药材香料及调味品的选购； 

　　4中草药香料配方及其用途； 

　　5食物原料的初加工方法； 

　　6鸭脖专用汤汁的调制要领； 

　　7食品颜色的确定及调配方法； 

　　8鸭脖系列食品的制作全工艺步骤； 

　　9鸭脖系列原材料的货源渠道； 

　　10鸭脖系列食品的合理定价； 

　　11开店选址及设计布置与经营方式。 

　　湖南鸭霸王培训1580元，含鸭架子、鸭肠、绝味鸭脖、鸭付系列； 

　　常德酱板鸭培训1580元，含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭系列； 

　　总部提供学习制作北京烤鸭技术培训:费用1580元 ！烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。 

　　鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌；

　　素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生等等。