木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶里，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。

　　木桶饭培训项目

　　1、洋葱肉丝饭       2、雪里红肉沫饭       3、小笋炒腊肉饭   

　　4、西红柿炒蛋饭     5、莴笋肉片饭         6、酸辣腰花饭 

　　7、酸辣腰花饭       8、老干妈三丁饭     9、萝卜干炒腊肉饭  

　　10、莴笋肉片饭    11、老姜炒仔鸡饭   12、泡椒小鱼仔木桶饭 等28个品种