宋代五大名窑特点解析

　　汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑并称宋代五大名窑

　　汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑,前后不足20年，窑址至今没有发现。为“五大名窑”之首。汝窑以青瓷为主，釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。汝窑瓷采用支钉支烧法，俗称“芝麻支钉”，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器、物本身制作上胎体较薄，胎泥极细密，呈香灰色，制作规整，造型庄重大方。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。汝窑瓷器最为人们称道的是其釉色。后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。可见汝窑烧制的青瓷确有独特魅力，被人们推举为五窑之首，名副其实。

　　官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。宋代官窑瓷器不仅重视质地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰，主要以釉色为装饰，常见天青、粉青、米黄、油灰等多种色泽。釉层普遍肥厚，釉面多有开片，这种开片与同期的哥窑有很大不同，一般来说，官窑釉厚者开大块冰裂纹，釉较薄者开小片，哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。

　　哥窑，确切窑场至今尚没有发现。据历史传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章窑、龙泉窑。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。常见器物有炉、瓶、碗、盘、洗等，均质地优良，做工精细，全为宫廷用瓷的式样，与民窑瓷器大相径庭。传世哥窑瓷器不见于宋墓出土，其窑址也未发现，故研究者普遍认为传世哥窑属于宋代官办瓷窑。

　　钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑广泛分布于河南禹县（时称钧州），故名钧窑，以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供北宋末年“花石纲”之需，以花盆最为出色。

　　定窑为民窑。定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的“竹丝刷纹”，“泪痕纹”等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有“官”、“尚食局”等字样，这说明定窑的一部分产品是为官宋元时期汝、官、哥窑的特点

　　汝窑创烧于北宋神宗到徽宗(1068-1125年)期问，是我国宋代五大名窑之一，素有“汝窑为魁”之称，因产于汝州而得名。原为民窑，产品风格近似陕西铜川耀州窑，北宋晚期开始为宫廷烧造高档瓷器。之所以被官家选中，是因为“定州白瓷器有芒”、“不入禁中，惟用汝器”(顾文荐《负喧杂录》、叶真《坦斋笔衡》、陆游《老学庵笔记》)。

　　?????? 汝窑是由两个主要部分构成:一部分是宝丰县大营镇清凉寺专为宫廷烧制的瓷器，烧制时问短，生产数量少，而质量很精；一部分是为临汝地区民间烧制的瓷器，现在称“临汝窑”。

　　?????? 汝瓷制品素身多，极少以花纹作装饰。用料考究、配方独特、造型端庄、素静典雅、制作工艺精湛、烧成技艺高超、釉色晶莹似玉、铁还原达到了最佳效果，以天青釉瓷最为精致，是中国青瓷发展史上划时代的创举。北宋后期，由于宋金战乱而失传。

　　?????? 汝瓷胎土中含有微量铜，迎光照看，微见粉色，色调与官窑有些近似。胎色灰中略带着黄色，俗称“香灰胎”，又称“香灰黄”。多见汝州蟒川严和店、大峪东沟、汝州文庙、清凉寺等窑址；汝州张公巷汝窑器，胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白。清雍正前后的仿汝器，据《南窑不笔记》记载:“今景德仿做，有里乐釉，入青了少许，以不泥为骨，多鱼子纹者，略得遗意矣。不泥者，不子素泥也。”但仿汝器在“香灰胎”这一点上往往不能相像，而且由于景德镇仿品的胎土中不含微量铜元素，因此迎光照看，不见红色。

　　?????? 釉色有天青、粉青、卵青，天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白等各种名称。釉色或深或浅，釉薄处呈浅淡的粉色。青釉一改高温流动性强的石灰釉为高温粘度大的石灰碱釉，从而使釉质莹润不透的光泽。

　　?????? 釉面温润古朴、纯净如玉、抚之如绢、光亮晶莹、有明显酥油感和细微开片多呈乳浊或结晶状。用放大镜观察，可见到釉下寥若晨星的稀疏气泡.汝州张公巷汝瓷，釉呈天青、粉青，釉色滋润、手感如玉。有青如天面如玉、晨星稀的典型特征。

　　?????? 据说:为了符合宫廷奢侈生活的需要，窑工还在釉中加入了汝州玛瑙石，以使釉色呈现出纯净的天青色。

　　?????? 宋代宫廷用汝窑器物一般均采用满釉支烧，为了避免窑炉内杂质的污染，需用匣钵装好，并将器物用垫圈和支钉垫起，以防止与匣钵粘连。高濂的《遵生八笺》说汝窑“底有芝麻细小挣钉”。在器物底部可见细如芝麻状的支钉痕3、5、7个，6个支钉的很少，痕迹很浅，大小如粟米，支烧的器物都规整不变形，表明其炼泥、成型、装烧技艺之高超。支痕断裂处可见香灰胎色。一般器物，口径在14厘米以下的为3个支钉，14厘米以上的为5个支钉。但也有例外，如上海博物馆藏敞口盘，口径大17厘米，也为3个支钉。尊、瓶之类的器物用圈垫垫烧。张公巷的器物呈圆形支钉，盘、碗底部仅见细如芝麻的小支钉痕3枚至5枚，支痕断裂处可见香灰胎色。蟒川严和店、大峪东沟一带汝窑器多无支钉痕，个别碗、套盒、凹足钵、洗、器盖等用垫饼支烧工艺。

　　?????? 汝瓷开片堪称一绝，开片的形成，开始时是器物于高温焙烧下产生的一种釉表缺陷，行话叫“崩釉”。但汝窑的艺匠们将这种难以控制的、千变万化的釉病，通过人为的操作，转换为一种自然美妙的装饰，形成巧夺天工的绝活。釉面开片细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，像是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以排列有序的层次感。釉中细小沙眼呈鱼子纹、芝麻花和蟹爪纹，形成典型的桔皮釉、冰片釉、茶叶末，部分柳条纹状的开片是因手拉坯辘轳旋转时，使泥料分子排列结构朝一定方向而形成的现象。汝窑多见鱼子纹开片，但也有无开片的器物，明初曹昭《格古要论》说:“汝窑器，出汝州，宋时烧者淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好。”目前所知，传世的无纹汝窑器仅为台北故宫博物院藏的“天青无纹椭圆水仙盆”一件，该器很可能就是唐英所说的“猫食盘”。除此之外，都是有纹片的。汝窑以纹片为装饰，一般不见印花和刻花，但英国大维德基金会有一件暗花双鱼盘，釉带玻璃光，与常见的汝釉很不一样，但确为满釉支烧，是一个很特殊的例子。

　　?????? 汝窑造型讲究，不以纹饰为重。传世的常见器型有碗、盘、洗、瓶、尊等日用品。盘有大小深浅之区分，以卷足者为多，也有的卧足。洗有敞口和直口两种，前者圈足外卷，后者口与底垂直，至近底处则为内敛平底，其中有椭圆形的四足洗，这类洗在其他窑尚未见过。

　　?????? 汝窑御用青瓷的器底主要有两种铭文:“奉华”、“蔡字”。前者是宫

　　廷“奉华宫”用器的标志，字铭是由宫廷玉作工匠刻于器底的；“蔡”字则是物主的姓氏，也是后刻的字铭。

　　?????? 在宋五大名窑中，以汝窑的传世品最为少见。目前所知，收藏汝瓷较集中的单位是中国的北京故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆和英国的大维德基金会四处。其中，以台北故宫博物院收藏最丰富，精品有“奉华”粉青出戟尊、“奉华”粉青纸槌瓶等22件。

　　???????关于汝窑系，古陶瓷学者们认为:可包括河南的鲁山、郏县及宝丰、临汝窑等地。其中:临汝窑位于河南省临汝县，已发现严和店、轧花沟、下任村、东沟、陈沟、岗窑、石板河、桃木沟、陈家庄、蜈蚣山等遗址，都是宋代重要民间瓷窑。

　　?????? 官窑

　　?????? 官窑在中国陶瓷史上有着不同的含义。从广义上讲，它是指有别于民窑而专为官办的瓷窑，产品为宫廷所垄断。官窑由官府建置，专烧宫廷、官府用瓷，制品民间不得用。而在宋代瓷器中，官窑则是一种专门的指称，专指北宋和南宋时在京城汴梁由宫廷专设窑所烧造的青瓷，地点在现在的河南省开封一带。由于古老的黄河在历史上多次发生水患而改道，使当地地貌产生巨大变迁，所以这为今天人们的勘察带来很大困难。历史文献对宋官窑的窑址有过著录，但在多年的发掘中，始终扑朔迷离、难以认定，这就直接影响了我们对官窑的全面认识。

　　?????? 宋代官窑包括北宋官窑和南宋官窑，北宋官窑也称汴京官窑。公元1127年，宋室南迁临安(今杭州)后，为了满足宫廷和达官贵人的用瓷需要，先在浙江杭州凤凰山下设窑，日修内司窑，也称“内窑”；后又在郊坛下立新窑，日“郊坛下官窑”，窑址在今杭州市南郊的乌龟山，均袭故京遗制。这一时期的官窑，史称南宋官窑。传世官窑器物中有相当一部分是南宋郊坛官窑产品。历代对官瓷评价很高，清代陈浏在《陶雅》中赞美道:“宋官窑者绝不经见，世人罕有识之者。”

　　1．北宋官窑

　　?????? 北宋官瓷胎质均为灰黑和紫褐色，胎土坚密细致，所以成型后的胎壁很薄。造型古朴庄重，釉色润美如玉，纹片粼粼如波、清籁幽韵、趣致拔俗，令人畅心悦目、爱不释手。其特点可谓“四绝”:一日造型古朴，多仿商、周，乍看无惊人之处，细看有勃勃生机。二日釉色润美、无图案、少纹饰、素淡典雅。三日釉面纹片耀青流翠，多有冰裂纹，纹色多微黄“金丝”，有暗红“鳝血”者为上品。四日紫口铁足，器口釉薄处微露胎色而泛紫，胎足无釉处呈铁红或铁褐色。

　　?????? 从传世的宋官窑器藏品上看:在造型设计上，宋代非常重视旧有体制，深受北宋徽宗提倡的仿古复古风气的影响，开拓了在器形上仿古的先声，尤其是官办瓷窑，更是大量烧制仿古铜器的造型。这类仿古器物是宫廷的陈设和观赏品。从世界各博物馆及私人收藏的官窑器物来看，器型主要有各式洗、瓶、壶、炉、盘、碗、盏托、花盆、单柄杯以及供器等。洗是官窑数量较多的器型之一，从口部特征看有直口、折沿、花口、葵瓣口；从式样上看有方形、圆形、葵瓣形、八方委角式。瓶的造型也很丰富，有直颈瓶、弦纹瓶、贯耳瓶、穿带瓶、瓜棱瓶、六棱瓶、双耳扁瓶等。盘亦有折沿、折口、葵瓣口等式样；碗有花口、棱花、葵瓣各式。有些器型与传世哥窑的器型较相似，加之釉色片纹也相似，故有一小部分器物与传世