买家必读:

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　　长岛又名长山列岛、庙岛群岛。

　　由32个岛屿组成，他海域辽阔，水质肥沃，无工业污染。

　　是国家级自然保护区。

　　是中国海参、鲍鱼、扇贝、海胆、海带之乡。

　　“庙岛”牌产品再我国享有盛名。

　　获得“改革开放三十年山东省渔业发展最具影响力品牌。

　　*庙岛牌扇贝丁*

　　“庙岛”牌扇贝丁采用渤海产栉孔新鲜扇贝经煮熟晒、烘干而成，保持了扇贝原有的新鲜口味，营养丰富，具有易保存，实用方便等特点，是海中八珍之一。

　　港湾丁:味道不同于扇贝丁，贝主高

　　干贝又名瑶柱或元贝，是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。

　　干贝的营养价值:

　　干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质高达61.8％，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍，矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上，具有滋阴功能，常食有助于降血压。一般人都适合食用，但不宜过量，以免影响肠胃消化功能，而儿童和痛风患者则应避免。

　　干贝的选购:

　　选购时，以色泽淡黄有光泽、身干、颗粒完整、大小均匀、肉质细嫩、坚实饱满、无碎片者为佳；色泽老黄、粒小或残缺者次之；颜色深暗或黄黑、肉质老韧者品质更次；通常干贝的颗粒越大风味越好，当然价格也高。

　　干贝的储藏和烹饪:

　　干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中。如果存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。

　　干贝的功效:

　　适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五 脏亏损之人食用；适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用；适宜高脂 血症，动脉硬化，冠心病者食用；适宜不思纳谷，食欲不振，消化不 良者食用；适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用；适宜糖尿病，虹 斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。