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川茶蒙山甘露厂家直销 雅安蒙顶绿茶 绿毛峰碧螺春特价批发

名称:川茶蒙山甘露厂家直销 雅安蒙顶绿茶 绿毛峰碧螺春特价批发

供应商:成都留一点商贸有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

地址:昭觉寺南路280号亿铭茶城129号—130号

手机:18780026389

联系人:段开峰   (请说在中科商务网上看到)

产品编号:153791205

更新时间:2020-01-06

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详细说明

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  【本品特点】叶底细嫩,紧卷多毫,嫩绿油润,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。鲜叶质量要求严格,制作技术精湛,是不可多得的珍品。

  【名称】蒙顶甘露

  【级别】特级,极品

  【采摘季节】早春2~3月

  【原料】单芽或一芽一叶初展。

  【制作工艺】

  鲜叶摊放→高温杀青→头揉→二炒→二揉→三炒→摊放→三揉→整形提毫→烘焙→匀小堆→复火→包装,一共十三道基本工序。

  【特点】叶底细嫩,芽叶匀整,紧卷多毫,嫩绿油润,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

  【饮用方法】蒙顶甘露是高山茶,宜采用上投法冲泡,先在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的开水,然后再取4克左右茶叶投入,茶叶便会徐徐下沉,待茶叶条条伸展开来,先观赏其形,再细细品尝,便能够感受到高山茶的独特风格。泡3-4分钟即可饮用,采用山泉水或纯净水味感更佳。

  蒙顶甘露知识介绍

  “扬子江中水,蒙顶山上茶”,这是赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶茶是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

  蒙顶山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过。良好的自然环境孕育出了名茶,由于蒙山茶主要产于山顶,故被称做“蒙顶茶”。蒙顶甘露是蒙山名茶诸明珠中,最光彩夺目的一颗。

  蒙顶甘露历史悠久。明嘉靖二十年(公元1541年),《四川雅安府志》已有“蒙山上清峰产甘露”的记载。据考,蒙顶甘露是在总结宋宣和二年(公元1112年)创制的“玉叶长春”和宋宣和十年(公元1120年)创制的“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功的。它继承了上述二茶炒制方法的优点,又加以改进提高,直到现在,逐步形成了蒙顶甘露独特精湛的炒制技术。

  蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发时,即开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。为使茶叶初步卷紧成条,给“做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节。

  蒙顶甘露成茶外形紧卷多毫,嫩绿色润;香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮;叶底嫩芽秀丽、匀整。香馨高爽,味醇甘鲜。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”

  唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应诗人间地一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”……从这些文辞优美的词句中,我们能够看到历代文人对蒙顶茶的酷爱。即便是到现在,蒙顶甘露也深受消费者喜爱,由于成茶形质俱佳,常供作我国外事工作的礼茶之用。

  蒙顶甘露是高山茶,宜采用上投法冲泡,先在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的开水,然后再取茶投入,茶叶便会徐徐下沉,待茶叶条条伸展开来,先观赏其形,再细细品尝,便能够感受到高山茶的独特风格。

  蒙山甘露,以蒙山牌为注册商标,产于四川省名山县蒙山山区——四川省国营名山县茶厂。一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真。甘露梵语是“念祖”之意;二是茶汤似甘露。蒙山茶,自古就被视为茶中珍品。唐宋以来有不少诗文赞颂蒙顶茶。如唐代大诗人白居易有“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”;宋代诗人、画家文同有“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”的诗句;明代进士陈逄引用民谣“扬子江心(一作“中”)水,蒙山顶上茶”来赞美蒙山茶为茶中珍品。

  简介

  世界茶文化发源地-蒙顶山,因<尚书.禹贡>载“蔡蒙旅平,和夷底绩”而名列经史,更因大禹治水成功,登蒙顶山,被称为华夏祖先祭天第一山。蒙顶山以“烟雨蒙沐”而得名,雾多云多雨多,春香、夏凉秋览、冬雪。得天独厚的生态环境孕育出声名远播的蒙山名茶。 蒙山茶始植于西汉甘露无年(公元前53年)入贡皇室,经宋元明清为历代皇帝祭天祀祖之用。蒙山茶因其精湛的制文人墨客吟诵的对象。“扬子江中水,蒙山顶上茶”、“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”等名章佳句脍炙人口,广为流传。蒙山甘露,产于四川省名山县蒙山山区——四川省国营名山县茶。编辑本段采制工艺

  甘露茶的采制工艺:于每年清明前后,采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为:1.三炒:指杀青、炒二青和炒三青。

  2.三揉:头揉在杀青后进行,以初卷成条为适度,要细心轻揉保护全芽整叶,二揉在炒二青后趁热揉捻,要掌握先轻、中重、后轻的原则,以防芽断叶碎,三揉在全叶紧卷成细条,显毫为适度。

  3.做型,采取紧团翻滚传统炒法,边炒边搓条,使茶身紧结,炒成八成干时为宜,满显白毫,茶叶含水量降至12~14%为适度。

  4.初烘:含水量达7~8%,适度摊凉后,及时进行复烘,烘至茶含水量达5%时随即下烘笼,趁热装箱。编辑本段品质特征

  条索紧卷多毫,叶嫩芽壮纯整;色泽浅绿油润;汤微黄碧,清流明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。蒙山甘露不仅外形秀美,内质也极佳,是蒙山传统名茶中色、香、味、形的统一典型,蒙山甘露以清明前独芽为原料,外形紧细匀卷翠绿多毫,汤色嫩绿明亮,品味鲜爽回甘,叶底秀丽匀整,为蒙山系列名茶之代表。是名绿茶中之珍品。编辑本段茶艺鉴赏

  一、特色:

  1.道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

  2.冲泡步骤:将沸水冲入烫壶中至溢满为止。

  3.倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

  4.置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶。

  5.注水:将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口。

  6.倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

  二、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

  三、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

  分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

  奉茶:自由取饮或由专人奉上。

  去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次使用。冲泡技艺中国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步,有过四次较大的演变。编辑本段历史渊源

  相传,西汉末年甘露寺普慧禅师(又称吴理真禅师)在蒙山主峰上清种茶树七株,从此蒙山开创了产茶的历史。 “扬子江中水,蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过.立足峰顶,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕;茶畦杉径,异石奇话,足称名胜”,因此有“猛杉之颠多秀岭,恶草不生生淑茗”的说法。清代徐元禧有诗云:“五顶参差比,真是一朵莲”。如此秀丽的猛杉,孕育出了这里的名茶,由于蒙山茶主要产于山顶,故被称做“蒙顶茶”。

  蒙顶甘露茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

  历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在<琴茶>一诗众写道:“琴里知闻惟<渌水> ,茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳<蒙山白云岩茶>诗中称颂“若教陆羽持公论,应诗人间地一茶。”宋代文人<谢人寄蒙顶新茶诗> :“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”

  文彦博在<谢人惠寄蒙顶茶>诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年<茶谱>中记述:“茶之产于天下多矣!剑南油能顶石花,湖州油顾渚紫笋,峡州油时涧明月……其名皆著。品地之,则石花最上,紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中,我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

  该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。芽外形紧凑多毫,嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。

  蒙山茶自唐入贡久负盛名,仙茶、贡茶,古往今来均为中国名茶珍品,蒙山茶品种繁多,各具特色,主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶,及特级绿茶,各级烘青、炒青,各种茉莉花茶,沱茶,南路边茶等。1980年还创制了名茶“蒙山甘露”,1985年又恢复了传统芽黄、白兔、元枝、雨前春等产品。 甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

  蒙山,在改革开放的大潮中,自1987年列为四川省十大风景旅游区,与峨眉山、青城山、都江堰、乐山大佛齐名以来,以其秀丽多姿的风光和悠久而丰富的民族茶文化为特色,已成为海内外游人、客商游览观光,购茶品茗与开展茶文化交流的胜地。名山县人民政府,为发扬和光大祖先给名山人民留下的宝贵遗产——让“蒙山茶”走向全国、走向世界,真正体现产量大、品质优、价格合理的优势,于1994年7月成立了“四川蒙山茶叶集团公司”。国营名山县茶厂,是该公司最大的茶叶生产厂家,主要产品有蒙山黄芽、石花、甘露、万春银叶、玉叶长春、蒙山毛峰、春露名茶等名品类的优质名茶。而蒙山甘露,是蒙顶茶传统珍品之一。编辑本段美丽传说

  相传,很久以前,青衣江有鱼仙,因厌倦水底的枯燥生活,遂变化成一个美丽的村姑来到蒙山,碰见一个名叫吴理真的青年,两人一见钟情。鱼仙掏出几颗茶籽,赠送给吴理真,订了终身,相约在来年茶籽发芽时,鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后,吴理真就将茶籽种在蒙山顶上。第二年春天茶籽发芽了,鱼仙出现了,两人成亲之后,相亲相爱,共同劳作,培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中,顿时白雾弥漫,笼罩了蒙山顶,滋润着茶苗,茶树越长越旺。 鱼仙生下一儿一女,每年采茶制茶,生活很美满。但好景不长,鱼仙偷离水晶宫,私与凡人婚配的事,被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。鱼仙无奈,只得忍痛离去。临走前,嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树,并把那块能变云化雾的白纱留下,让它永远笼罩蒙山,滋润茶树。吴理真一生种茶,活到八十,因思念鱼仙,最终投入古井而逝。后来有个皇帝,因吴理真种茶有功,追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶甘露茶因此世代相传,朝朝进贡。'