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桃子冷藏保鲜方法:
桃子入库初期,可适当通风换气。桃子、李子保鲜库适宜温度应在-0.5℃-0℃,湿度均为90%。若较长的时间贮存必须要严格控制冷库温度,库温不能波动,-1℃可能就会让水果受冻。在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显变褐,严重时外表皮处能看到花纹,且皮色暗淡无光泽,风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周,品质良好。桃子冷藏时间过长,会淡而无味,所以桃子贮藏期不宜过长。
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