杏鲍菇

　　58元/千克

　　杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

　　杏鲍菇学名:Pleurotus eryngii Quel.别名:剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。

　　杏鲍菇品种:真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属

　　等级:特级 杂质≤:0.1（%）  品种:杏鲍菇

　　水分≤:90.0（%）  完整性≤:90.0（%）  属性:属性值

　　香菇=50元/千克▓花菇=90元/千克▓草菇=80元/千克▓银耳=30元/千克▓茶树菇=48元/千克▓滑子菇=58元/千克▓

　　笋干=50元/千克▓灵芝=38元/千克▓莲子=45元/千克▓竹荪=160元/千克▓红菇=1000元/千克▓黑木耳=60元/千克▓

　　猴头菇=42元/千克▓虫草花=110元/千克▓杏鲍菇=58元/千克▓灰树花=68元/千克▓姬松茸=100元/千克▓

　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱

　　营养分析杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　营养价值  每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。