电源:220V/50HZ

　　温度:0-45度

　　外形尺寸:550x620x1900mm

　　功率:1000W

　　净重:65KG

　　特点:双风扇，前后通风加热，四层搁架，整体发泡

　　包装:木箱包装

　　保修:全国联保，免费保修一年，终身维修

　　酸奶一种对人体非常有好处的饮品，随着生活水平的不断进步，人们研制出了酸奶机，

　　使我们可以在家就喝道自己制作的美味酸奶。有了它大家在家就能喝到纯天然无污染不添加

　　任何香精的酸奶了。酸奶是很多小朋友还有年轻人比较喜欢的饮料，酸奶中所含的营养也是

　　十分丰富的雅安酸奶机厂家 雅安酸奶机价格。

　　商用酸奶机，是一种商用制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度

　　35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

　　商用酸奶机发酵柜发酵的酸奶，呈凝固状，像奶白色的豆腐脑，奶香浓郁、口味可调。可以加入果酱、蜂蜜、柠檬、果汁等。凝固型发酵酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生；不加任

　　添加剂、防腐剂、增加剂，绿色健康，是最原始、最纯正的发酵型原味酸奶。由于现场发酵

　　，保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量，同时得到优质的蛋白质，更利于吸收的乳酸钙、多

　　种维生素，能调解肠道、降低胆固醇，是补钙、健身、美容的好饮品。

　　酸奶机自制酸奶的工作原理是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，

　　只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶

　　的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵

　　粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所

　　以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带

　　来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅

　　放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

　　商用酸奶机适用范围: 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房

　　、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂。

　　使用方法:

　　1、在制作酸奶时，需要先把冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对商

　　用酸奶机中的容器进行消毒和杀菌。

　　2、之后在清理干净的容器中加入纯牛奶，同时把酸奶发酵剂倒入一小包在容器中，充

　　分进行搅拌。

　　3、之后把剩余的纯牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子搅拌均匀。

　　4、把酸奶容器的盖子盖好，放入到商用酸奶机中，之后再把商用酸奶机的盖子盖好。

　　5、之后把商用酸奶机的插头插好，商用酸奶机就会开始进行工作了，需要预先设定发

　　酵时间的机器，用户就需要根据说明书进行时间的设定。

　　6、使用纯牛奶进行发酵，它的酸奶发酵时间就是6-8小时，使用酸奶发酵剂进行发酵时

　　，它的发酵时间就是8-12小时，酸奶噶发酵的时间是不同的它会根据周围环境温度的变化，

　　和使用的材质不同而有一定的差异。

　　7、发酵完成之后的酸奶会凝结成豆腐花状。它的温度在40℃就能够食用了，夏天冷冻

　　之后的味道还会更好哦。

　　注意事项

　　1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 

　　2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成

　　发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试

　　温度）。 

　　3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断

　　电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 

　　4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时

　　容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。 

　　5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热

　　消毒是最安全的方法。 

　　6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。 

　　7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你

　　就能成为自制酸奶的高手了。

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