原味化核甘草開味橄欖

　　橄欖全身是寶，在西方有「生命之樹」之稱，每年10月為橄欖產季，採收後經加工醃製、脫澀發酵，可製成各種不同口味的橄欖蜜餞、橄欖粉、橄欖茶、橄欖油等。

　　橄欖為橄欖科植物橄欖的果實。可能是在歷史記載以前，人們就開始種植橄欖；聖經上經常提到橄欖。從希臘半島，雅典石灰岩山上的記錄來看，可能是人類最早種植橄欖樹的地方。西班牙人於1769年帶到美國加利福尼亞州。

　　橄欖果肉含碳水化合物，和少量蛋白質、脂肪，維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸，礦物質鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒，揮發油，香樹脂醇，鞣酸等，其中鈣、鐵及維生素A含量豐富。

　　多種製造與食用方式的橄欖，已經成為現在人健康食品（零食）的指標之一，不論是平常烹煮食物用到的橄欖油，或是與朋友東家長西家短聊天的橄欖片，都成大家首選的熱門商品，可是吃飯前食用些許開胃橄欖，幫助食慾較佳。