烧猪培训脆皮烤乳猪为啥如此受欢迎？我们的生活中离不开许多东西，其中有样，对于些分喜爱它的人来说，更是离不开。味之兴餐饮培训中心专业传授、加盟各地特色小吃。猪的做法有许多，乳猪，脆皮烤乳猪各式各样的，只要能好吃，都被喜爱。从古至今人们都热爱猪肉，古代吃猪肉是件相对奢侈的事，般的家庭只有过年的时候才开荤。但是老百姓家里有饲养家猪的习俗，饲养家猪大多数都是为了吃猪肉和卖钱，猪肉可以卖出好价钱，猪的全身上下都是宝贝，猪的身体每个部位都可以卖出好价钱。如今养猪大都是提供给商铺销售给消费者。尤其在过年的时候，饭桌上都少不了用猪肉做出的菜。

　　味之兴客服:孔老师

　　导航:广州市白云区太和镇南村中路6号

　　地铁路线:｛3号线龙归地铁站B2出口，右转即车流同方向走6分钟即到，交通方便不用转公交｝

　　广州过来路线:在门口坐公交840到龙归华侨医院下，下公交看过对面就能看到我们招牌，味之兴小吃培训。

　　想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信哦，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解!

　　味之兴客服:孔老师

　　上班时间:早上九点到下午五点（周六日不休息）一次性收费，传授正宗配方，真材实料培训，毫无保留配方学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。​

　　烧猪的烹饪是易学难精的技法，无论是用来腌制的烧猪盐配方，令表皮颜色红艳的猪上皮水的配制，还是烧猪过程爆皮期间的应急处理，火候的把握，切多少块，装盘的格式，伴碟的蘸料等，每一步骤都必须是规整到位的。选猪也是一个关键的环节，六至十斤未断奶的猪称为“乳猪”，烧出来的才能达到“松脆可口，入口即化”的效果；低于六斤的只能称之为“奶猪”，骨脆不宜烧，改用淋油来烹制；长至十至十五斤的则是中猪，烧制后酥化的效果差一点，胜在肉厚些。

　　“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润”，这是一千多年前对于“炙豚”的推介词，时至今日，却还成为烧乳猪质量的标准。虽然全国各地都有不同风味的烧猪菜式，惟有粤人，将吃烧猪臻化到另外一番境界。

　　烧猪除了在特殊的场合出现外，平日里也是很受欢迎的菜式，粤菜馆的烧猪菜式分别有烧全猪、烧乳猪、烧肉、叉烧、烧排骨、烧猪手等，

　　女士们也喜欢吃，因为猪脚饭含有美女们喜欢的胶原蛋白，胶原蛋白是营养肌肤及美肤的护肤品。烧猪培训手把手教授学员，现场教学。我觉得这是个问题，也许可以大概了解港式烧鸭技术的流程，但要想做的味道和人家的一模一样是非常困难的。

　　烧猪，肉质嫩滑、皮质松脆，口感醇香、酥脆，外观在色泽方面是金黄色或大红麻点，卖相很好看，让人不禁流口水。